一、关东煮开花肠热量？
它的热量为:171大卡(100克)。
开花肠就是我们涮锅子里头用的那种，叫桂花肠，桂花肠经过水高温一煮它就开花了，涮锅子很好吃很受欢迎的。
二、牛奶要煮开吗？
1、牛奶应该煮开喝：牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以牛奶加热时间不宜过长。
如今家中购买的鲜奶，一般都是经过消毒的，可直接饮用；如果喜欢喝热奶，可采取隔热加温的办法，把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可，这样能够保留更多的营养。
2、给孩子喝的牛奶越纯越好：给孩子喝太纯的牛奶，这是不对的，因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍，孩子太小，无法消化和吸收过多的营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象，所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖，以便于消化。
不过加水和糖必须定量，不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖，20%左右的水就可以了。
3、喝奶之前扔掉奶皮：在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮，很多家长在喂孩子的时候都将它去掉，这是不对的，因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A,对孩子的健康，尤其是眼睛很有好处。
4、牛奶中加入果汁更有营养：有些家长喜欢在牛奶中加些果汁，一方面孩子爱，另一方面认为这样更有营养，专家指出，其实这也是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化，所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开，一般有一个小时就可以了。
5、牛奶可以和稀饭米汤一起喂食：还有很多家长喜欢在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子，其实这也是不对的。
三、黄酒要煮开吗？
可以的。黄酒里加点枸杞、姜片、西洋参等，煮开后慢慢凉到三十至四十℃时喝，不仅口感悠悠，而且营养价值也好。当然，一人一个口味，自己认为好才是好。
四、热牛奶要煮开吗？
不能煮开
牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
五、沙棘汁要煮开吗？
沙棘汁要煮开加糖，不然会很酸。
六、香菜要煮开才有香味吗？
不是的，要看是大香菜还是小香菜
大香菜的叶子比较大，而且它的跟进也比较长，小香菜的叶子比较小，个头也比较小，跟进又也会比较短，比较细。因此他们的香味程度也是有所不同的，大香菜一定要通过水煮才可以把香气完全发挥出来，小香菜一般都是用来生吃。就可以把他的香味发挥出来了。
七、关东煮汤要加油吗？
不一定要加油，平时都要看你自己的喜好。 关东煮是源于日本关东地区的一种料理小吃。日本人很喜欢吃，随着世界全球化或贸易的发展。关东煮这种美食也要传到中国。首先，这种美食出现在我国的宝岛台湾。后来慢慢的在内地也流传开了。关于公主的汤汁非常的好吃。
八、做蛋糕的奶要煮开吗？
不用。煮沸后牛奶中的三种主要营养元素乳糖、钙以及蛋白质会遭到破坏，会降低牛奶的营养价值并影响牛奶的口感。
如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝。
九、做豆腐煮渣要煮开吗？
豆渣一般都是水煮十分钟左右就熟透了的，吃起来也是比较好的，另外也是可以加入白砂糖等等之类的进去调味道的，都是比较好的，喝起来也是很不错的，不过尽量还是把豆渣研磨得更细一点比较好的哟，选择的豆类就有黄豆，绿豆，红豆等等之类的。
十、给小羊喝牛奶要煮开吗？
袋装的纯牛奶本来就是灭菌的，不要煮熟，煮熟了营养成分都没了！
隔水加温到50℃，然后冷却到35~41℃之间再喂就好了。
但是母羊有初乳的情况下还是喂初乳，不然小羊抵抗力不好。
初乳不足时适当补充其他奶（稍微加点水稀释一下）或者代乳粉，与初乳成1：1来喂。
要是附近有牛养殖场可以去买点牛初乳，放冰箱里，每次取一点喂，喂前记得加温。
纯牛奶啊或者一些其他的奶一旦开封了哪怕放冰箱里也不要超过12小时，最好能在四小时内喝完，小羊刚出生肠胃弱，怕细菌什么的。这些是我的个人经验，小羊这么养都活下来了。
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