这个榆黄蘑是偶然一次在一个农村的小市场里看到的，当时就觉得这颜色好惊艳呀，问了卖家说是叫榆黄蘑，非常鲜的，于是买回来试试看，果然如卖家所言味道很鲜美，无论是炒还是做汤都很好吃。今天用它做的热汤面，真是鲜美无比呀，绝对是鲜汤面，我严重的爱上了这蘑菇，甩出平菇几条街去。
今天这面条做的是龙须面，一煮就熟，非常适合做汤面，不用久煮，所以面汤不会粘糊糊的不利落，我两一人一大碗，吃的非常舒服呀！真的很鲜，有兴趣的朋友试试看吧！
主料：面粉(200g)榆黄蘑(300g)
调料：鸡蛋(2个)葱姜(5g)玉米油(15g)清水(70g)
厨具：不粘锅 九阳全自动JYN-L10面条机
制作过程：
1首先准备好食材：榆黄蘑、鸡蛋、葱姜、面粉和清水。
2先把200克面粉放进面条机和面桶内
3盖好盖子按劲道面条键，机器开始工作。
4把装有70克水的杯子插到杯座上，和面工作进行完以后就会开始醒面，趁面条机工作的时候我就去做汤了。
5榆黄蘑洗干净去掉老根然后撕成小块，葱姜切末、鸡蛋磕入碗中打散备用。
6炒锅烧热加入玉米油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液定型后用铲子铲碎。
7加入葱姜碎翻炒。
8然后加入撕成小块的榆黄蘑煸炒。
9看到榆黄蘑煸炒变色了就加入适量清水
10加入4克盐
11这时面条机开始出面了。
12待水烧开后下入面条
13再开锅就熟啦，捞出来吃面喝汤吧！
小窍门：
1因为是龙须面模头做的细细的面，所以一开锅就熟了。
2先开机器再放好水杯，这样就是一边和面一边加水。
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