今天是母亲节，先祝天下的各位妈妈身体健康，万事顺意
妈妈是一位传统的北方农村妇女，没有什么文化，也没有娱乐活动，每天都是操持家务，洗洗涮涮。每天放学回到家，饭菜一定是同一时间摆上饭桌。
可是以前，总是嫌妈妈唠叨。连她的关心，都毫不领情。
上大学之后，离家千里，完全不同的饮食习惯，让我开始想家，想妈妈，想她做的那一碗扁豆面！
扁豆面算是甘肃的一道特色面食，有些地方也叫灰豆面，扁豆面做出来色泽红润，有淡淡的香味，吃起来也是别有一番风味。下面把这道我妈妈的拿手面j教给大家
配料：扁豆 面粉 蓬灰 调味品
做法
1 .取半碗扁豆，挑拣干净，这一步很重要，一定要把扁豆里的小石子挑干净
扁豆下锅，汤要一次烧够，等会还要下面。煮30分钟左右，根据火的情况，煮烂即可，出锅前加一小撮蓬灰，蓬灰会使扁豆汤的颜色更红，汤味更浓，更有食欲，没有的可以不放，影响不大
2 .和面，切面
做面食是西北地区妈妈们的基本技能，手工和面，擀面，将面对折2-3次，刀和面成45°斜切，我们这里叫齐花。不会可以去买手工面，口感会差一点（我就是只能买手工面条的那一个）。
3 .扁豆汤加热，下面，根据自己口味加调味品
妈妈做的扁豆面，会加上自己做的猪肉臊子，荤素的扁豆面是不一样的两种口味。臊子就是肉丁，喜欢吃肉面的朋友可以尝试一下，臊子炒的稍微咸一点，这样和扁豆咸淡搭配，口味更佳
妈妈不是什么大厨，也做不出什么山珍海味满汉全席，但是妈妈做的饭里，有她的爱，有她的心。
女子本弱，为母则刚。每一个母亲，都值得我们敬佩！！！
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