土豆又出新做法！和这搭配，外酥内嫩，营养高，孩子超爱吃。我们都知道土豆是一种百搭的食材，有很多种做法，也可以跟很多东西一起烹制。
土豆，又被称作马铃薯，吃完又让人有饱腹感和满足感，其中含有大量的蛋白质，这些蛋白质中带有许多氨基酸，可以补充人体日常所需的营养。所以，土豆是一种大家眼中的健康食物，又好做又营养。今天介绍的是“土豆炖鸡腿”。黏滑的土豆加上鲜嫩的鸡腿，吃起来让人感到十分开心！家里的孩子点名说要经常吃。
接下来，我们就详细介绍一下这道菜的具体做法。
土豆炖鸡腿
By 冬儿妈妈
配料：
.鸡腿 2个、土豆 2个、姜蒜 适量、生抽 2勺、精盐 适量、黄酒 1勺、味精 少许
烹饪步骤：
1.去皮
2.切成小块
3.锅中放油炒肉块
4.放入姜蒜和生抽
5.放入土豆炒均匀
6.倒入开水
7.放入砂锅中炖制，放入精盐和味精调味，炖熟关火。
8.营养美味
烹饪小贴士：
1、马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。
2、马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
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