普通小纸杯蛋糕，里面下了一颗蛋，是不是很好玩呀，来个谐音的名字，给马上来临的圣诞节增添一些气氛，蛋糕口味是咸甜的，配上一颗蛋，当早餐非常完美。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 90g
- 全蛋 1个
- 玉米油 50g
- 牛奶 40g
- 细砂糖 10g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 1g
- 熟鹌鹑蛋 5个
- 培根 50g
- 黄洋葱 70g
做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用，根据你纸杯大小调成用量
2、洋葱、培根切成碎末
3、锅内加少许底油（分量外），将培根炒至5分熟
4、加入洋葱混合炒香炒熟。
5、装出放凉备用。
6、鸡蛋打入容器
7、加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
8、筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打
9、翻拌至顺滑无颗粒
10、加入提前炒好的培根洋葱翻拌均匀。
11、拌好的面糊。
12、用小勺取适量面糊，铺在纸杯底部
13、取一个鹌鹑蛋放入蛋糕糊中心。
14、再取适量蛋糕糊填入纸杯8分满。
15、我用的是5CM口径的纸杯，做了5个
16、烤箱预热180度，烘烤25-30分钟即可
17、完成~好吃。
小贴士
注意我步骤里的用词，翻拌和搅拌。 两者是不同的，搅拌是画圈。翻拌是抄底画J字形
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