家常菜白菜炖豆腐。这是一道简单又美味的菜肴，下面是详细的做法。
准备工作：将新鲜白菜洗净切成适当大小的块状，嫩豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
加入豆腐块煸炒片刻，使其稍微变硬。
加入白菜块快速翻炒均匀。
加入适量清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有食材。
大火煮沸后转小火慢炖，炖煮约十至十五分钟直到白菜变软烂，豆腐入味。
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味搅拌均匀。
关火，盖上锅盖焖一会，让味道更好地渗入食材中。
将炖好的白菜豆腐装盘即可享用。
这道白菜炖豆腐简单易做，营养丰富，适合全家人一起品尝。记得根据个人口味调整调料的用量，享受美食的同时也要注意健康饮食哦。
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