绝绝子，炒鸡强的爆发力，最好不盖盖子，就可以看到一朵蘑菇云一样的面包，吃起来软fufu，奶香味十足，干吃都很好吃，太不错啦
By 坤坤的女孩儿
用料
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 90-100克
- 全蛋 1个（50克）
- 蛋黄 33克
- 酵母 4克
- 糖 40克
- 奶粉 15克
- 盐 3克
- 黄油 20克
做法步骤
1、面团除黄油以外的食材放入厨师机中
2、揉出粗膜，加入黄油
3、继续揉面，直至完全扩展阶段，收圆，放入盆中
4、盖上保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大
5、发酵好的面团均等分割成三份，滚圆，盖保鲜膜松弛醒发30分钟
6、取一个面团，轻拍气泡，按扁，擀长
7、拍掉边缘气泡，翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一
8、擀长，底部按扁
9、自上而下卷起来，大概2.5圈，其他两个以此类推
10、都做好以后，面团接缝处向下，朝向同一方向，并排放入吐司模具中
11、放在温暖湿润的地方发酵至七-八分满
12、发酵过程中，烤箱190度充分预热 放入预热好的烤箱下层上下火170度20分钟，再上火165下火170度20分钟
13、出炉后轻震模具，及时脱模
14、松软拉丝，奶香十足
小贴士
刚开始可能会感觉比较粘，有耐心，慢慢来，过一会就好了好了
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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