周五的晚上是最惬意的，可以真正地放松下来，做一点自己和家人爱吃的美食，慢下来好好享受此刻的温馨，今日共同被点名的韭菜鸡蛋锅贴做起来[爱慕]
韭菜鸡蛋锅贴的做法：
准备材料：一把韭菜，5-6个鸡蛋，虾皮少量（家里没有了，今天没有放[晕]），盐，鸡精，蚝油，五香粉，饺子皮（为了省时间)[憨笑]，水淀粉半碗
做法：第一步：韭菜洗净控水后切碎，切好的韭菜内需要加入适量植物油，这样可以锁住水分，避免韭菜出水[笑哭]
第二步：鸡蛋加入食用盐打散，锅内加入适量植物油，油热炒熟鸡蛋，可以在锅内炒的时候直接把鸡蛋搅碎。
第三步：韭菜鸡蛋放入碗中，依次加入3勺食盐，两勺五香粉，鸡精适量，再倒入少许蚝油提鲜，搅拌均匀即可
第五步：把买到的饺子皮擀薄，像包饺子一样包入馅料，两边不要封口
第六步：把包好的锅贴放入平底锅内，把提前准备好的水淀粉倒入锅内，盖上锅盖，不要翻动锅贴，水淀粉水分收干，底部金黄，即可盛盘出锅
金黄酥脆的美味锅贴吃起来吧！[灵光一闪]
好妈小提醒：韭菜鸡蛋的锅贴，放入虾皮和木耳，口感会更加鲜香，好妈今天做的这两样都给省略掉了[害羞]
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