今天给大家分享一道儿时记忆深刻的一道美食米糊的做法,虽然我们都是大人了,但是我们还是可以做出这样的美食,我们简单的加入少许的配料跟我们的米糊一炒制即可出锅一勺一勺的时候,回忆小时的味道。
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我们今天做这道可口的五香口味的炒米糊,怎么在家里也能做出非常好吃可口的味道,怎么炒我们的米糊不粘锅,我们的口味怎么调制的更加好吃。
炒米糊准备食材:
主料:米糊适量 豆腐干50克 笋干50克 火腿丁50克
调味:味精5克 盐5克 五香粉1克
第一步
我们将豆腐干50克 笋干50克 火腿50克切成丁即可
锅中下入底油加入豆腐干丁50克 笋干丁50克 火腿丁50克小火炒香炒酥
加入适量清水加入味精5克 盐5克 五香粉1克小火炒香入味就可以
第二步
然后我们加入调制好的米糊粉120克,我们小火炒香炒干,我们这个时候不能使用大火因为使用大火的话我们的米糊容易地下烧糊了就不能食用。
我们的米糊粉最好是一点点地加入进去,不然这样容易成团炒出来不好炒,吃起来影响口感。
我们差不多炒制看到我们的米糊微微发干然后再加入色拉油适量,因为我们米糊是炒制的所有需要加差不多的油,不然容易炒干。
我们继续炒香慢慢搅拌均匀大概我们炒制2分钟左右就可以
最后我们关火捂2分钟左右,这样熟得更透
最后我们就可以把刚刚炒好的米糊出锅就可以
我们的炒米糊就制作完成啦!我们小时候最经常吃的辅食就是我们的米糊,口感非常有米香味,我们做一个混合的咸口这样吃起来感觉又回到小时候的感觉,一口一口的品,这样的米糊好吃又美味。
不知道吃什么的时候,快快给我们家里的小孩或者老人做一道这样非常好吃的美食。
五香炒米糊总结
1.我们的米糊粉需要自己去店铺打成粉,口味的搭配一般都有现成的,可以跟打粉的店家说明我们做一个基础口味即可
2.我们炒米糊跟我们蒸米糊味道和口味会有不一样,所以我们炒的时候需要油稍微多一些,我们炒的时候我们的火需要开小一些,这样我们才会不粘锅。
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