一、红枣山药蒸糕的做法？
1.准备好食材，山药切小段，红枣和山药不需要蒸熟。
2.红枣去核切成粒。
3.把红枣 山药 鸡蛋放入搅拌机 搅碎。
4.多搅拌一会，把里面的鸡蛋搅的蓬松，蒸出来会更松软。
5.倒入碗中，用保鲜膜盖住，牙签扎几个小孔，上锅蒸20-25分钟。
6.出锅后倒扣脱模切块即可。
二、红枣蒸糕最简单做法？
用料：低粉120克、鸡蛋2个、红糖粉45克、玉米油15克、牛奶90克、红枣（去核）50克、6寸蛋糕模 1个
红枣蒸糕的做法步骤
步骤 1
准备制作食材，蛋白蛋黄分离至无油无水的容器中。
步骤 2
红枣去核切碎，撒上低粉待用。
步骤 3
蛋黄加入玉米油用蛋抽搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀。倒入过筛后的低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。
步骤 4
陶瓷深锅内加入足量水，调至HI档煮沸。
步骤 5
用电动打蛋器将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3糖。继续搅打到蛋白开始变浓稠，出现比较密的泡沫时，再加入1/3糖。当蛋白比较浓稠，表面出现纹路时，加入剩下的糖，最终将蛋白打发至干性发泡的状态。
步骤 6
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白中，再次翻拌直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
步骤 7
把红枣粒加入蛋糕糊中翻拌均匀。
步骤 8
倒入6寸蛋糕模具，撒少许红枣碎装饰。轻轻震出气泡，包上保鲜膜。
步骤 9
蛋糕模放入深蒸盒，蒸40分钟左右，焖5分钟后开盖。
步骤 10
出锅后在40cm左右的高处自由落下震出热气，倒扣晾凉后脱模，切块食用。
三、红枣山药蒸糕蒸多久？
红枣山药蒸糕大约需要蒸25-30分钟，具体时间也要根据蒸锅的功率和蒸糕的大小进行调整。当蒸糕表面出现细小的气泡，并且用牙签插入能够取出干净时，即可取出食用。
四、红枣山药糕的做法？
用料
山药 100g
红枣 5颗
鸡蛋 1个
红枣山药糕的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
山药去皮切小块；红枣去核。
步骤 3
将全部食材放入料理机内。
步骤 4
将食材打成粘稠的糊状。
步骤 5
准备一个玻璃碗，铺上烤纸，再刷上一层油，倒入打好的糊。
步骤 6
盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔。
步骤 7
冷水上锅，大火烧开后转小火蒸20分钟；蒸好后不要马上开锅，焖5分钟。
步骤 8
美味的蒸糕完成啦！
五、山药米粉蒸糕最简单的做法？
山药米粉蒸糕是一种简单又健康的点心，主要材料是山药和米粉。以下是一种最简单的做法：
一、材料：
1. 山药 200克
2. 米粉 200克
3. 白糖 或 蜂蜜 适量（根据个人口味调整）
4. 清水 适量
5. 酵母粉 1/2小勺（可选，如果喜欢发酵口感）
二、步骤：
1. 准备山药，去皮后洗净，用刨丝器刨成细丝，或者用搅拌机打成泥状。
2. 将米粉倒入大碗中，加入山药丝（或泥），搅拌均匀。
3. 根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜，搅拌均匀。
4. 如果使用酵母粉，可以将酵母粉与少量温水混合均匀后，倒入米粉山药混合物中，搅拌均匀。
5. 慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，直到混合物成为稍微稠一点的糊状，不要太稀。
6. 将混合好的糊状物倒入提前涂抹了一层油的蒸盘中，用刮刀抹平表面。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转中火蒸约30-40分钟，具体时间根据糕点的厚度和蒸锅的大小调整。
8. 蒸好后，取出蒸糕稍微冷却，然后可以切块享用。
三、注意：
1. 如果不使用酵母粉，蒸糕会比较紧实；使用酵母粉，蒸糕会有更加松软的口感。
2. 蒸制过程中要注意水不要蒸干，必要时可以加水。
3. 可以在混合物中加入一些红枣、葡萄干等干果，增加风味。
这种做法非常简单，不需要太多烹饪技巧，适合初学者尝试。
六、红枣蒸糕的做法？
第1步、材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用。
第2步、红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶。
第3步、小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用。
第4步、6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中。
第5步、用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落。
第6步、低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度。
第7步、将面粉筛入红糖蛋糊中。
第8步、翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油。
第9步、继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合。
第10步、固底蛋糕模底部铺一张油纸。
第11步、将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出。
第12步、将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下火150度，45分钟。
第13步、出炉后轻震几下，稍凉后脱模。
第14步、整整齐齐，枣香浓郁，切块食用。
第15步、自制红枣糕，枣香浓郁，绵柔松软！
七、红枣蒸山药的做法？
山药一根
红糖少量
红枣适量
做法
准备好材料，红枣洗干净，清水中浸泡一会儿。
1.准备好材料，红枣洗干净，清水中浸泡一会儿。
山药不要湿水，去皮，切成10毫米左右的块，放在淡盐水浸泡一会儿备用。
2.山药不要湿水，去皮，切成10毫米左右的块，放在淡盐水浸泡一会儿备用。
取一个盘，把山药红枣随意摆放好。
3.取一个盘，把山药红枣随意摆放好。
取出电饭锅内胆，放入适量清水和蒸架，把摆好的山药红枣放入锅中。
4.取出电饭锅内胆，放入适量清水和蒸架，把摆好的山药红枣放入锅中。
按下电压力锅的煮饭键，一会儿就会蒸好的。
5.按下电压力锅的煮饭键，一会儿就会蒸好的。
蒸好山药取出来，放凉，在另个锅中，煮少量的红糖水。
6.蒸好山药取出来，放凉，在另个锅中，煮少量的红糖水。
煮好的红糖水浇在山药上即可食用。
7.煮好的红糖水浇在山药上即可食用。
八、红枣山药糕家常做法，正宗红枣山药糕怎么做？
主要原料：糯米、山药、红枣等。
具体步骤：1.山药洗净，去皮，切断
2.红枣去核，切丁备用
3.将上药放入锅中蒸，撒上红枣丁
4.蒸30分钟左右（时间因器材而异）
5.起锅，撒上红糖或者淋上红糖浆
九、山药蛋蒸糕最简单做法？
【食材】山药150克，红枣8颗，鸡蛋2个
【具体做法】
将山药去皮，清洗干净以后，放到案板上切成山药片，这样做的目的是方便后边将山药搅打成泥，几颗红枣，清洗掉表面的灰尘，擦干水分，放到案板上切成小块，并且将枣核去掉。
准备好破壁机，当然你家有料理机的话也可以，将切好的山药片和红枣块放进去，同时打入2颗鸡蛋，破壁机选择“奶昔”功能键，反复搅打3次左右，将各种食材搅打成细腻蓬松的糊状，这样在后边蒸的时候才会发起来，并且口感更细腻。
准备一个干净且干燥的容器，在容器底部垫上一层吸油纸，并且在容器壁上刷一层薄薄的食用油，目的是蒸熟后方便脱模。
将打好的山药红枣鸡蛋糊倒入容器中，不要倒太满。将容器拿起来在桌子上震几下，将大气泡赶出撒上干果，枸杞和干桂花在表面。
将两个小碗分别用耐高温保鲜膜盖住，再用牙签分别扎几个小孔，方便蒸的时候透气。蒸锅中放入适量的凉水，将小碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，然后在锅中继续焖5分钟再出锅。
十、红枣山药蒸糕山药要不要蒸熟？
要。
1/7 准备好材料，红枣洗干净，清水中浸泡一会儿。
2/7 山药不要湿水，去皮，切成10毫米左右的块，放在淡盐水浸泡一会儿备用。
3/7 取一个盘，把山药红枣随意摆放好。
4/7 取出电饭锅内胆，放入适量清水和蒸架，把摆好的山药红枣放入锅中。
5/7 按下电压力锅的煮饭键，一会儿就会蒸好的。
6/7 蒸好山药取出来，放凉，在另个锅中，煮少量的红糖水。
7/7 煮好的红糖水浇在山药上即可食用。
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