一、北京十大高档自助餐排行榜？
1. 盘古七星酒店-聚福园自助餐厅
人均消费：600元
这家店位于北四环中路27号盘古大观盘古七星酒店2-3楼，该餐厅的装修风格非常的大气，消费很高，一般在节假日的时候客流量大，提供的食物也非常的丰富。
2. 诺金酒店-悦尚全日制餐厅
人均消费：400元
这家店位于将台路甲2号，开业后就备受关注，餐厅的布局非常的典雅，菜品的摆盘装饰等也非常的讲究，一般周末有很多人就餐，所以会比较喧闹。
3. 北京香格里拉饭店-咖啡CHA自助餐厅
人均消费：500元
该店位于紫竹院路29号北京香格里拉饭店景阁1层，它的人气还是比较高的，这家店经常会举办一些活动，服务也很贴心，不过消费也不低，环境还是不错的。
4. 康莱德酒店-Chapter
人均消费：240元
该店位于东三环北路29号，装修风格也非常的有档次，菜品丰富，口感上乘，整体上还是很有特色的，羊排和牛排以及甜品等都是它家的招牌。
5. 中国大饭店-咖啡苑
人均消费：340元
这家店位于建国门外大街1号，它家的菜品丰富，口感、服务、环境等都是可圈可点的，地理位置也很优越，食客很多，络绎不绝，一般也会比较的喧闹。
6. 金麒麟海鲜自助餐厅
人均消费：430元
该店位于东四环南大山子8号北京东方温泉大酒店，这家海鲜自助餐厅受到了很多食客的关注，品类丰富，口感也是可圈可点的，品质优良，酒水供应也大方。
7. 北京行宫国际酒店-御茶坊
人均消费：280元
这家餐厅位于石佛营东里155号行宫酒店1层，该酒店从2010年开业以来，评价还是不错的，是北京十大海鲜自助餐厅之一，这家餐厅的主要特点就品类丰富，用餐私密性佳，服务周到。
8. 北京丽思卡尔顿酒店-香溢餐厅
人均消费：300元
这家店位于华贸中心建国路甲83号丽思卡尔顿酒店1层，酒店从2007年开业至今，也在同行业中受到了不少赞誉，这家餐厅涵盖中式、日式、西式等品类，选择非常的丰富。
9.第六季自助餐厅
人均消费：250元
该餐厅位于西三环北路21号久凌大厦北楼2层，在北京有三家分店，人气还是很高的，就餐前需要交纳押金，另外不接受二人以内的预定，菜品也非常丰富。
二、什么是自助餐的高端菜？
自助餐的高端菜指的是较为精致、优质、独特的菜品，通常是由厨师精心制作，需要更高的技术和成本，价格较普通菜品更高，有较高的档次和品质标准。这些高端菜品可能包括海鲜、稀有贵重食材、特殊的烹调方法等。在自助餐中，高端菜品通常是以自助形式提供，但数量较少，有时需要额外付费。
三、自助餐一般都有什么食物
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。
头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。
第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。
肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证火候和新鲜程度。
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