三伏天没有胃口不妨做一瓶糖醋萝卜丝,简单易做,清脆爽口,酸甜又开胃~放冰箱可以存放很久哦
糖醋萝卜丝
材料:白萝卜1根 凉白开200克
老醋30克 白糖30克
1.准备一根白萝卜,削去外皮,去掉头尾(头尾肉质老,口感苦涩)
2.准备一把擦丝器,将白萝卜擦成丝
3.白萝卜丝中放两勺盐,用手抓拌均匀后静置10分钟腌出水分(这一步能使萝卜丝更加入味)
4.200克凉白开中加入30克老醋,30克白糖,用筷子搅拌至糖融化
5.将腌好的萝卜丝用手挤压出水分,挤得越干越好
6.准备一个干净的玻璃瓶,将萝卜丝放入瓶中
7.倒入糖醋汁,最后用老醋将瓶口填满,盖上盖子放冰箱冷藏一天即可食用
做好的糖醋萝卜丝晶莹剔透,清脆爽口,冰冰凉凉非常好吃哦~不管是平时当开胃小菜还是吃油腻食物时做配菜都非常好,酸甜开胃,解腻去油哦!
这道糖醋萝卜丝做法非常简单,懒人快手,两块钱一根的萝卜就能做一大瓶,放冰箱一年都不会坏哦~
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