到底是什么样的鹅？
居然能引起全民吃鹅大赛
花式吃鹅的招数更是数不胜数
脆皮烧鹅、全鹅宴更是刷新了众多吃货的认知
比烧鹅更好吃的，是脆皮烧鹅
精选“鹅界拿破仑”的广东黑棕鹅
为了保证鹅的绝佳口感，不按只买
是分上庄和下庄
（即鹅的上半身和鹅的下半身）
因为更注重脆皮
口感也会比其他烧鹅更好吃
只选用养足90天的广东黑棕鹅
12小时恒温循环风干
坚持每天7次限时现烤，出炉即食
米其林一星的名号，一只烧鹅就能感知得到！
下庄
鹅的下庄，鹅腿肉部分
是品尝脆皮绝好的部位
上桌前，一定要趁热吃
刚上桌的鹅腿肉，肉质纹路细腻分明
带着盘底的汁水，咬一口
外脆里嫩的口感，馥郁多汁
每一块腿肉，都是
一层皮+一层油+一层肉
皮肉之间的那层油脂，会随着热度化进肉里
一口吃下去，咔嚓的脆皮加上肥嫩的鹅肉
满口鲜香，鲜嫩多汁
刚上桌的烧鹅，橙红的脆皮
用筷子轻轻一戳，咔嚓一声
就知道它有多脆，油光透亮的脆皮
单吃的口感酥脆可口，丝毫不腻！
吃完了下庄
小编罪恶的双手来到了上庄
上庄以鹅胸为主，肉质较为紧实
吃法也比较多样
上庄
上桌前，厨师会将腌制风干烤制后的鹅汁水
绕着盘子浇一圈汁
这样上桌后底层的鹅肉可以充分吸收鹅汤
这时候吃，鹅肉的口感也更筋道多汁
烧鹅上庄靠胸的部位切成 9-10 片薄片
旁边搭配8种配料
可以根据自己的口味，任意搭配
花式吃鹅的方法，由此诞生
欢迎大家疯狂试探，分享绝妙的吃鹅方法~
肉食爱好者单独吃法
外皮薄脆，肉质细腻多汁的鹅肉薄片
单独吃或者稍微蘸一些备选酱料吃
口感酥脆油而不腻的肉质
每一口都会让人无限向往
当然搭配些许酱料会更有层次感呢~
仙女精致吃法
精致仙女吃法，两片生菜叶打底
以黄瓜哈密瓜做陪衬
主体的鹅肉搭配酱料放在中心
这样薄厚相当的鹅肉料理
入口蔬果的清新夹杂着鹅肉的薄脆香郁
丝毫不腻口，第一口的尝试就深深爱上了它！
双层鹅肉肉欲吃法
垂涎鹅肉的仙女憋着急
双层鹅肉的吃法照样美味
蔬果加上两层带有不同酱料的鹅肉
口感清新而又有鹅肉的香脆
小编恨不得多几篇鹅胸肉啊，太好吃惹~
高级“小汉堡”吃法
还可以选择叠罗汉式汉堡吃法哦
超适合那种(女)汉子吃
叠上厚厚的3层鹅肉，搭配喜欢的酱料
最上层还可以放上酸黄瓜，浇上秘制酱料
肉欲感十足，边吃边感受到舌尖的疯狂躁动！
鹅身上的每一处都是美味
传统的“鹅八珍”肉、掌、翅、肝
胗、头、脖、肠
不同部位的特色吃法
真是超级期待啊，鹅肉还有这么多花头呢~
金汤鹅笃鲜
色泽金黄浓郁的汤底，一看就很滋补
以鹅肉为底料，加上枸杞，党参，红枣
熬制5小时而制成的高汤
再将这一碗非常滋补的金汤鹅笃鲜端上桌
上桌后要记得先喝汤
入口鲜、香、甜，各种香味弥漫在嘴里
味道香浓滋养，超适合女孩子喝哦~
最后再捞起碗底的3大块滋补鹅肉
满满的肉欲鲜香，吃完超满足 der~
比翼天鹅酥
超级仙的两只天鹅酥
比翼双飞秀恩爱
告白神器了解一下
它可是颜值和内涵双飞哦~
轻轻一掰就酥到掉渣
里面是由鹅肉制作的馅料加上山楂酱的点缀
解腻又消食，简直完美！
独占鹅头
秘制方法卤制的鹅头
每一处肉质都超级入味
推荐鹅脑和鹅冠口味超赞的
吃过后整个人都在叫嚣着再来一只！
细腻入味的鹅脑，入口即化
鹅冠带着Q弹的胶质
口感微弹，卤味的咸鲜味入味又好吃
鹅脑简直就是这道鹅头的精华啊，口感超赞！
豉香鹅颈
自带豆豉香，超级勾人
卤制12小时以上的鹅颈
就连外层的皮也好吃到过份
内里的肉质酥烂带着香辣
百吃不厌，小编当天啃鹅颈啃到停不下来
一品蟹蛤鹅蒸蛋
用蟹钳肉和鹅高汤熬制的精华
营养极高，非常适合女孩子吃
带着鹅蒸蛋的清香，一勺入口
口感嫩滑鲜香
一口上天，小编接二连三地往嘴里送！
鹅掌翼粉丝煲
干锅煲的鹅掌，干香味非常勾人
鹅掌对半分开，包括鹅翅在内
每一块皮肉，都入味且鲜香
一共八块鹅掌翼
吃完一块又一块完全停不下筷子~
爆炒鹅三宝
卤过的鹅肠，鹅心，鹅胗加红椒爆炒
鹅胗紧实，鹅心软糯，鹅肠弹牙
鹅肉香味融合红椒独特的香辣
口口吃到爽，用来下饭可以多吃两碗饭了~
鹅肉燥捞面&鹅肉燥生菜
以鹅肉和鹅汁燥生菜和捞面
整个食材的气质和口感
立刻提升了好几个level
鹅汁的鲜香浓郁绝对是点睛之笔
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