寻觅江西特色美食,走进文乡诗国——赣州市宁都县!
宁都县
在宁都,享受美食特产是怎样一种体验?不知道你们有没有试过蛋菇、藕粉、三杯鸡、肉丸等宁都特色美食,如果没有,那一定要看看接下来介绍的几种美食特产。
宁都蛋菇
千万不要被蛋菇的名字迷惑了!猪小肠、鸡蛋才是它的本体,当包裹了蛋白、蛋黄的肠衣煮熟后,再加工时,就会绽放成一朵朵小蘑菇。
宁都蛋菇
吃的时候你就会发现,它比蘑菇也是鲜美许多,弹嫩滑香,一口一个,吃起来也不费力,千万别错过了!
宁都肉撮
宁都肉撮是当地人精心制作的待客佳肴。打碎的肉、淀粉、水融为一体,再煮或蒸,一份肉撮便可以上桌了。
宁都肉撮
这种圆圆的小东西,只看外表就知道,是极富有弹性的吃食。入口也是如同想象中一样:滑、弹、鲜、甜,各种滋味都在唤醒着你的食欲。
宁都三杯鸡
宁都三杯鸡据说是三杯鸡这道菜的祖地。特产的三黄鸡,由各种配料在温度的影响下,变成了这道著名的赣菜。
宁都三杯鸡
鸡肉的鲜自然不用多加赘述,但是鲜味入口又变成了甜,然后咸、辣一种种滋味纷至沓来,让你的味蕾沉溺于这道菜中,难以自拔。
宁都滑鱼
滑鱼,其名其制法都传自清代宫廷。鱼片沾上薯粉是制作的关键所在,滚汤煮沸,加料加菜,滴上几滴香油就大功告成。
宁都滑鱼
薯粉包裹着鱼肉,将其煮熟,却不让高温影响肉质。所以,鱼肉才能做到如此柔嫩多汁,鲜美异常。
小布岩茶
小布岩茶,名字源于产地:岩背脑群山。这里群山绵延,林海茫茫,产出的茶叶自然也是灵秀动人。
小布岩茶
茶汤如清泉般,明澈透亮,茶香弥漫在空气中,让人不自觉心情平静,也给夏日干燥的喉舌带来一些慰藉。
宁都白莲
清雅的白莲,在美食界向来是内外兼修的代表。优秀的水质,悠久的历史,一整套的养殖、采摘处理工序,早已形成完整的产业链。
宁都白莲
通心白莲莲子个大色白,肉厚饱满,药膳两用,做药、入菜都行,夏天应季食品,来了记得试试。
品尝美食向来令人心情愉悦,只有喜欢吃、会吃的人,才知道如何寻找街头巷尾隐藏的美味。
宁都县
宁都县的每一道美食特产,都有着许多讲究,所以如果不知道吃啥,不知道咋吃,问一问当地人,准没错!
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