Hello，大家好！
今天深圳的气温也降低了，可以开始我的养膘计划了，嘿嘿.......
我今天为大家推荐一个简单好吃，香的很的菜------腊肉炒茶树菇
我是个四川妹儿，所以家里面每年到腊月初的时候，就会开始制作腊肉、腊肠等腊制品，味道巴适的很。
食材：
主料：腊肉 一块 ；新鲜茶树菇 一斤 注：如果家里面有干茶树菇的，炒出来会更好吃的。
配料：青椒 一根（切成马耳朵状）；姜丝 适量；蒜片 适量；花椒 适量；
干辣椒 适量；老抽 适量；盐 少许；
步骤：
1、先将腊肉洗净，放入水中煮3-5分钟，出锅后，切片备用。
2、将茶树菇洗净，放入水中煮3分钟，捞出，沥水控干。
3、锅内倒入适量的油，烧热至5成，放入腊肉翻炒，1分钟后，倒入姜、蒜、花椒、青椒、干辣椒，继续翻炒，直到蒜香味出，放入茶树菇，加入适量的老抽、盐，翻炒2分钟后，即可起锅装盘。
注：油温不能太高，不然肉下锅会溅油，容易伤到手。腊肉本身上面的油量，根据各位自身的喜好来控制，不喜欢太肥的亲，可以多熬一会 。
好了，谢谢大家的观看，喜欢的话，点个关注呗，谢谢！！！！
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