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蛋黄焗螃蟹的做法大全(蛋黄焗蟹用什么蛋黄)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-26 13:26:39
导读

又到蟹肥时,秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖 抓住假期的尾巴,约个螃蟹走一波 特意为你们准备了一道螃蟹的做法 不是清蒸,不是清蒸,不是清蒸 重要的事情说三遍 换个吃法,这次我们来个 咸蛋黄焗螃蟹 美好的生活,总是需要我们不断去发现 吃螃蟹,更是一种季节性的享受 By 片乎 【豆果美食官方认证达人】用料螃蟹 四只咸鸭蛋 3个淀粉 少许干辣椒 6个姜 5片小葱 3根耗油 少许料酒 1勺做法步骤1、准备好

又到蟹肥时,秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖 抓住假期的尾巴,约个螃蟹走一波 特意为你们准备了一道螃蟹的做法 不是清蒸,不是清蒸,不是清蒸 重要的事情说三遍 换个吃法,这次我们来个 咸蛋黄焗螃蟹 美好的生活,总是需要我们不断去发现 吃螃蟹,更是一种季节性的享受

By 片乎 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 螃蟹 四只
  • 咸鸭蛋 3个
  • 淀粉 少许
  • 干辣椒 6个
  • 姜 5片
  • 小葱 3根
  • 耗油 少许
  • 料酒 1勺

做法步骤

1、准备好食材

2、挖出蛋黄,加少许凉白开,搅拌均匀

3、切好的螃蟹用料酒腌制5分钟后裹上淀粉

4、热油后,爆香葱白和姜片

5、小火微煎螃蟹,等到螃蟹颜色变红的时候加入耗油提鲜

6、然后加入刚才准备好的蛋黄以及干辣椒,炒匀后盖上锅盖中火焖2分钟就可以出锅了

7、 出锅后可以撒上葱花,开次~

小贴士

螃蟹有四个部分不能吃:蟹鳃,蟹肠,蟹胃,蟹心,吃螃蟹不要饮用冷饮,会导致腹泻哦~ 切螃蟹实在太残忍,所以我就不上图了哈~你们自己看着办,嘿嘿...... 葱是切成葱白和葱花

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