祛湿糕，有健脾祛湿功效，有淡淡的蜂蜜香甜，是老少咸宜的一款零食。
这是做好的成品样子。
用塑料盒装好放入冰箱可保存半年。
所需材料如下；
茯苓500克
淮山药500克，
野生芡实500克，
薏米500克，
赤小豆500克，
黑豆500克，
熟黑芝麻500克，
杏仁50克，
蜂蜜2000克，麦芽糖800克，这图片做前忘记拍了，是用完后才补拍的。
制作步骤；
①，首先将各种材料用温水浸泡约十分钟时间，此工序可除去材料中的硫磺成份，再用清水冲洗一遍，沥干水份。
②，将茯苓，芡实，淮山药放在蒸笼隔水蒸半个小时，然后放☀️下晒干。
蒸过的淮山药颜色变得更明亮了，
赤小豆，薏米，黑豆，杏仁晒干后，放入锅中翻炒，至锅中啪啪啪的发出声音，就可出锅。
④，将以上材料依次按份量放入粉碎机打粉。粉碎机倒出来的粉还要过筛的，将过筛出来粗的颗粒再加上适当的材料份量再粉一次，遁环着直到打完为止。
这家庭用的粉碎机有点慢了，虽然一次可放材料800克，经过过筛有约300克要重打的，实际打一次只有500克净重。粉碎机也不能连续运作的，打完一次要待电机冷却后再打第二次，将这些材料打成粉足足弄了一整天才全部打完。
⑤，留出约250克干粉备用，将未打碎的黑芝麻倒其余的粉中拌均匀。
⑥，将蜂蜜与麦芽糖，倒入锅内烧热，再倒入粉中拌匀，待凉了用手揉成团，用擀面棍擀扁，在上面洒上一层干粉防粘，然后切成小方块。
健脾祛湿糕，经过这些工序，终于大功告成了。
这祛湿糕全程不用加一滴水，香甜好吃，保质期长，南方炎热的夏天，没胃口吃饭时，可吃几块来补充营养，是一款健康的零食，更是微商热销的流行产品。
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