新疆炒面，家常版。
·腌制牛肉，加入生抽、老抽、蚝油、酒、盐、黑胡椒、孜然面和辣椒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟。
·准备配菜，包括洋葱、西红柿和韭菜。在锅中倒入开水，放入面条，将其分散开。
·将煮熟的面条捞出并用冷水冲洗。在锅中倒入热油，加入腌制好的牛肉，翻炒几下后盛出备用。
·在锅中加入洋葱和生抽，煸炒至洋葱变软，再加入西红柿、韭菜和适量的盐、蚝油和辣椒，然后加入准备好的面条，再倒入一圈锅边醋。
·最后加入腌制好的牛肉，即可享用美味的新疆炒面。在享用炒面时，搭配大蒜食用，可以让味道更加美味。
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