一、粘豆包食材配方？
食材清单
赤小豆 200克 、 糯米粉 150克 、 红枣 适量 、 白砂糖 30克 、 葡萄干 适量 、 蔓越莓干 适量 、 莲子 适量 、 玉米粒 适量 、 黑米 500克 、 花生米 适量
烹饪步骤
1/13
粘豆包的做法 步骤1
准备食材，莲子和红豆，黑米和花生米提前泡一个晚上
2/13
粘豆包的做法 步骤2
红枣去籽切成粒备用
3/13
粘豆包的做法 步骤3
黑米泡一夜后可以蒸熟也可以按照做米饭一样煮熟，倒出备用
4/13
粘豆包的做法 步骤4
把泡好的红豆，花生米，莲子煮熟捞出。把红枣粒，葡萄干，蔓越莓干，玉米粒全部食材拌匀
5/13
粘豆包的做法 步骤5
把煮熟的黑米倒入食材拌匀
6/13
粘豆包的做法 步骤6
撒上糯米粉和白糖再拌匀
7/13
粘豆包的做法 步骤7
全部揉成团备用
8/13
粘豆包的做法 步骤8
把团子放糯米粉中来回翻滚，使团子裹粉均匀备用
9/13
粘豆包的做法 步骤9
把水烧开，在粘豆包下面放防粘油纸，上锅蒸15分钟至20分钟左右
10/13
粘豆包的做法 步骤10
蒸好最好等凉点再拿出来，热的会粘手
11/13
粘豆包的做法 步骤11
上面一层薄薄的糯米粉，凉透放冰箱，什么时间吃提前拿出来，做多就放冰箱速冻
12/13
粘豆包的做法 步骤12
现在上班带一个足够，下班到家吃随时都方便，再备些给女儿带上
最后一步
步骤13凉透打包放冰箱就OK啦
二、上品粘豆包采用食材？
用料
江米面400克
玉米面100克
豆馅提前做好
开水:335克
糖35克左右
正宗黏豆包 的做法步骤
步骤 1
和面:水不能多了，500克面粉就用335克开水烫。和的时候感觉比较干，能攥成团就可以，发好后还要比刚和时稀一些，面和软了特麻烦，包不上。
步骤 2
和面用一个瓷盆儿，放在家里温度最高的地方。温度比较高的用12个小时就发好了（室温30度），绝对不放酵母。
步骤 3
一米盒（电饭锅带的量杯）的红小豆，大约155g，泡一晚上，捞出放高压锅中，加一米盒水，选豆蹄筋档，落气后用勺碾碎，碾前加35克糖拌匀，攥成圆团备用。
步骤 4
揪面剂子，稍微团一下，掌心压出小饼状，放馅儿，包好，搓光滑点。尽量挤在一起摆放，能挺起个儿来。
步骤 5
开水上锅蒸，18分钟关火。
三、杂粮粘豆包的做法窍门？
步骤1
食材都准备好
步骤2
先将所有的豆豆提前浸泡一晚上，我一般是晚上10点左右将豆豆清洗干净后浸泡在电饭煲内，倒入半锅水，水要没过所有食材。比平时蒸米饭的水量稍微多一点即可，采用预约功能，将所有的杂粮豆豆浸泡一晚上，后直接煮熟。 红枣不用浸泡，我把它捞出来了
步骤3
煮好后的杂粮饭趁热，直接放入白糖，用筷子拌匀，利用豆类的余温将白糖融化
步骤4
用筷子稍微多拌几下，让白糖融化的同时，也让豆类降温
步骤5
在等待豆类冷却的时候，我们可以来处理其他食材。 红枣去核后将果肉切成小颗粒状备用
步骤6
找一个干净的大碗，将一半的糯米粉倒入碗中，用沥勺将蒸好的豆子捞出来，尽量将水控干，用筷子翻拌下，让糯米粉均匀地包裹上豆豆，把红枣放入豆豆中，混合均匀
步骤7
直接用手抓起一把豆豆，放在手心，双手合起来，用力压，利用糯米粉的黏性，将豆豆一起团成蛋蛋。杂豆团的大小可以根据每个人手的大小进行制作，稍微捏紧点，防止豆豆散开
步骤8
将每个豆豆团放入剩余的糯米分钟滚一滚，沾点水后再重复3次，直到豆团表面都沾上厚厚的一层糯米粉
步骤9
将做好的杂粮豆豆摆入垫了粽叶的蒸锅里。（没有粽叶的话，蒸板上刷上油也可以起到防沾的效果）
步骤10
冷水上锅，水开后20分钟关火，闷5分钟即可取出
步骤11
香甜软糯的杂粮豆豆 就可以开吃啦！糯糯的，粉粉的，一口下去，超有满足感，真的太好吃了！
烹饪技巧
杂粮可以根据季节和自己的喜好选择，不一定要按照方子来，豆豆在团成杂粮豆团的时候一定要将水都沥干，这样就可以减少糯米粉的量，豆类越多，吃起来越粉糯，不过如果喜欢软糯一点的口感的话话，也可以多放粉
杂粮和豆豆的口感都比较硬，所以一定要提前浸泡，经过三次蒸煮，豆类的口感其实挺软糯的
四、粘豆包的做法，糯米粉？
材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅
制作步骤：
第一步：
将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。
第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。
第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。
第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。
第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。
东北粘豆包就做好啦，但好吃也不要贪嘴，因为它是粘性食品，吃多不易消化，大家赶紧做起来吧。
五、糯米粉粘豆包的做法？
材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅
制作步骤：
第一步：
将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。
第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。
第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。
第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。
第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。
东北粘豆包就做好啦，但好吃也不要贪嘴，因为它是粘性食品，吃多不易消化，大家赶紧做起来吧。
六、自制粘豆包的家常做法窍门？
1、红豆清洗干净，浸泡2个小时，再放入高压锅里，加入适量的清水，水量一般刚刚与豆子平齐就可以了，将红豆煮熟，然后加入白糖打成豆泥。
2、大黄米先清洗干净，再晾干，用破壁机将其打成粉末，再过筛，更细腻。
3、大黄米加入适量的清水，揉成面团。
4、面粉加入酵母和清水和成光滑的面团，再放到温暖的地方醒发，然后揉成光滑的面团，分成面剂子，擀成圆盘状。
5、取适量的大黄米团按扁包上适量的。
6、然后用白面此将其包好，捏上褶皱，一个粘豆包就包好啦。包好后醒发15分钟，再上锅蒸，上汽后开始计时，15分钟就可以出锅品尝了。
七、糯米粉粘豆包的做法，糯米粉粘豆包怎么做好吃？
主料糯米粉500g辅料开水适量温水适量
步骤1.糯米粉倒入盆中
2.用适量沸水烫三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少许温水化开
5.烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发
6.两个多小时后，面团涨发就可以蒸了7.取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口
8.收好后捏合收口向下摆入笼屉9.蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟
10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了11.晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎
八、黄磊粘豆包做法糯米粉？
材料：玉米面100g、糯米粉100g、酵母2g、温水150g、豆沙馅适量。
1、温水把酵母融化。
2、用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。
3、面团发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。
4、包入豆沙馅，收口，团好。
5、依次包好所有包子后，直接放入蒸锅。
6、起锅上汽，蒸20分钟即可食用。
九、糯米粉粘豆包家常做法？
材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅
制作步骤：
第一步：
将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。
第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。
第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。
第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。
第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。
十、糯米粉粘豆包烫面做法？
糯米粉分两份，一份是烧开热水直接倒入盘中烫面，另一份用温水活面，最后烫面和温水面一起拾。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
