一、最简单的香蕉蒸糕做法?
用料:500克香蕉,70克清水,60克白砂糖,10克植物油。
做法:
1.首先我们准备一根大香蕉,去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中,加入70克清水,60克白砂糖,10克植物油,打成泥。
3.打成泥后,加入70克的糯米粉,35克的粘米粉,搅拌均匀后,继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油,倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开,放入锅中,大火蒸20分钟。
6.蒸完后,用筷子插一下,没有粘物,就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟,然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉,小火炒七八分钟。
9.炒好后,撒些在案板上,放入香蕉糕,把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃,软糯香甜,一口一个。
二、燕麦糕简单做法窍门广东杂粮糕?
将糯米和燕麦泡2小时,和小米一起放容器中,加入50毫升水,上屉蒸40分钟。
锅中水烧开,滴油放1勺盐,放入洗净的玉米叶,煮好捞出。
煮好捞出,米饭蒸好加20克熟油,搅匀,煮好的玉米叶卷起来,放入蒸好的米饭压实,上屉蒸5分钟即可。
三、南瓜椰汁千层糕的简单做法窍门?
南瓜椰汁千层糕】
食材:200g南瓜、50g白糖、250g水(南瓜层用)、300g椰汁、100g炼奶、100g水(椰汁层用)、250g马蹄粉。
做法步骤:
1、南瓜洗干净切片放到蒸锅中蒸熟,蒸好的南瓜加上白糖和水打成南瓜浆水备用。南瓜浆水中加入125g的马蹄粉搅拌均匀至无颗粒的状态,然后再用滤网过滤一下,这样会更加的细腻。
2、椰汁加上炼奶和水一起搅拌均匀,然后再加入125g的马蹄粉搅拌均匀至无颗粒的状态,用滤网过滤一下。
3、然后我们准备一个容器,刷上一层油防粘,然后先倒上一层椰浆,锅中烧开水,水开之后上锅蒸3分钟,3分钟之后倒入一层南瓜浆,继续蒸3分钟,按照这样的顺序将椰浆和南瓜浆全部倒完,最后全部倒完之后一起蒸15分钟。
4、蒸好的南瓜椰汁千层糕脱模放凉之后切块即可食用,天热的时候放到冰箱冷藏一下食用,口味更佳哦。
用南瓜做成的南瓜椰汁千层糕,包含了南瓜的香甜和椰汁的清香,口感软嫩Q弹。冷藏以后口感更佳,天热吃起来非常的过瘾,喜欢的朋友们赶紧试试吧。
四、香蕉燕麦糕的做法?
前言原本名字应该叫发糕,但是因为香蕉缘故发糕没有发起来,那就改个名字,名副其实的糕点,筋到有感觉。材料主料:高筋面粉100克、香蕉2根、燕麦适量、酵母1克;
辅料:香蕉燕麦糕1燕麦提前浸泡一会。
2浸泡后把水倒掉。
3放入香蕉泥。
4放入面粉和酵母。
5搅拌均匀至无干粉。
6发酵也可以说静置一会。
7蒸30分钟,金灿灿的。小贴士1这糕点的原理是利用了香蕉的粘性抵制了发糕的发酵而制成的。2酵母也可以不放了,放了可以发起来一点。
五、香蕉马拉糕的做法?
主要食材:香蕉250克,甘汁园木薯淀粉150克,温水300克,甘汁园纯正红糖100克,酵母粉5克,芝麻适量。
【具体做法】
1、准备好所有的食材,木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。
2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化,不要留有红糖疙瘩。
3、碗中倒入面粉和木薯淀粉,倒入发酵粉和红糖酵母水,搅拌成顺滑的面糊,倒在一个较大的容器中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡,内部也是均匀的窝蜂组织。
5、发酵好的面糊搅拌排气倒入模具中,撒上一些白芝麻二次发酵,二次发酵的面糊达到原先的1.5倍的高度就可以了。也可以倒入碗中,如果用碗需要在碗的内壁刷上一层食用油,方便脱模。
6、蒸烤箱预热100℃,放入模具大火蒸50分钟。用锅也是一样,锅中的水烧开之后放入模具,大火蒸50分钟蒸好的马拉糕焖五分钟出锅。
六、芙蓉蒸糕的做法窍门?
芙蓉蒸糕的做法:
食材:
糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。
做法:
1、蛋清倒入碗中,加入白糖,打至颜色发白;
2、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,搅至无颗粒状。
3、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。
4、将面糊倒入托盘中,加入果酱,放入蒸锅中蒸20分钟。
5、将蒸好的糕点切成小块,装盘即可。
6、一道芙蓉蒸糕就制作完成了。
七、菠萝香糕的做法窍门?
1、首先烤箱预热180摄氏度。
2、将红糖以及黄油以中火加热至全部材料融化,锅子边缘起小泡泡即可熄火。注:材料融化以后就不能进行搅拌了,适当摇晃锅子即可。
3、将融化的焦糖酱倒入模具中铺平。
4、将菠萝去皮,去芯,切块以后平铺在已经冷却的糖浆上,注意排得紧一些,菠萝经加热以后会缩水。注:没有新鲜菠萝的话用罐装的也可以
5、将黄油打发以后加入白糖继续打均匀。
6、接着分2次加入蛋黄,打均匀。
7、将面粉与泡打粉混合均匀以后分3次加入容器混合,中间分2次加入牛奶,这样做的目的是使全部材料完全混合均匀。
8、接着将2个蛋白加入塔塔粉打发至软性发泡。
9、将打发的蛋白分2次加入蛋糊中,搅拌均匀以后倒入烤盘,均匀平铺在菠萝上面,烤50-60分钟即可。
10、稍稍冷却10分钟左右,用蛋糕盘覆盖在烤盘上,然后翻转过来脱模,这就是菠萝翻转蛋糕名字的由来!
11、沾着焦糖的菠萝片闪闪发光,覆盖在蓬松的白色重磅蛋糕上,这款蛋糕乘热食用最佳,也可以配上一小团打发的奶油食用!
八、艾草麦糕的做法窍门?
做法:
1.先采摘新鲜的嫩艾草,洗净,清水煮沸后将艾草放入锅中,待艾草转绿之后加盖,煮至烂熟;从锅中取出烂熟的艾草,沥干水份,放在砧板上剁烂,也可以将艾草切成小段,放进搅拌机绞碎,再沥干水份。
2.加入适量糯米粉,把糯米粉和艾草泥揉搓成团,搓好后,拧成小团团待用。
3.用小火煸炒花生仁、芝麻,炒好后将其捣碎,将碎花生粒、芝麻、白砂糖拌匀,待用。第四步是包馅。将揉好的小面团摊平,往里放馅料,捏成圆形、饺子形或别的形状就以了。
4.蒸笼里垫上柚子叶,把做好的艾草糕外表抹上一层花生油,然后轻轻置于柚子叶上,置炉上旺火蒸20分钟即可。
九、香蕉苹果蒸糕的做法?
用料:500克香蕉,70克清水,60克白砂糖,10克植物油。
做法:
1.首先我们准备一根大香蕉,去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中,加入70克清水,60克白砂糖,10克植物油,打成泥。
3.打成泥后,加入70克的糯米粉,35克的粘米粉,搅拌均匀后,继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油,倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开,放入锅中,大火蒸20分钟。
6.蒸完后,用筷子插一下,没有粘物,就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟,然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉,小火炒七八分钟。
9.炒好后,撒些在案板上,放入香蕉糕,把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃,软糯香甜,一口一个。
十、香蕉蒸糕的做法大全?
香蕉蒸糕做法如下
1、准备食材。
2、将一个鸡蛋(没加过全蛋的可只用蛋黄)、半根香蕉、80毫升配方奶粉,放入料理杯中充分搅打两分钟(鸡蛋打发才会蓬松)。
3、打发好的香蕉蛋奶糊中加入10克米粉,10克低筋面粉,搅拌均匀。
4、根据不同米粉和面粉的吸水性适量添加低筋面粉。直至面糊提起画8字不易消失的状态即可。
5、模具刷油。
6、倒入准备好的面糊,这个量刚好倒满整个模具呀,附盖一层保鲜膜。
7、上锅蒸20分钟,别开锅盖!!关火后再焖五分钟!
8、脱模~完美呈现。
9、吃不完的可冷藏两天内吃完或冷冻储存,下次吃拿出来蒸五分钟即可。
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