一、包饺子需要把馅儿炒熟吗？
包饺子无需先把馅儿炒熟，只要搅拌均匀，包完饺子后再煮熟即可，饺子做法如下：准备材料：饺子皮、猪肉馅、生抽、食盐、姜、蚝油、胡椒粉、蒜、米醋、辣椒油、水、植物油。
一、姜多一些剁成末。
二、猪肉馅里加入姜末。
三、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。
四、准备适量的饺子皮。
五、放上肉馅包起来即可，多放一点馅。
六、依次包完所有的饺子皮。
七、锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。
八、水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了。
二、包包子馅需要炒熟吗？
1、做包子的肉馅是不需要炒熟的。
2、包肉包子，和面的时候最好在面粉里面，加点猪大油和白糖，这样有效的避免蒸制过程中，出现死面，皱巴巴的情况。
3、做包子面的软硬程度，根据馅料的不同自由调整，如果馅料干，面皮可以软一点。这样吃起来很柔软。如果馅料容易出水，则面皮要硬一点，包好后多醒发一会。
4、想要蒸好的包子饱满，好看好吃，一定要多放馅，捏紧口，二次醒发一定不要忘了，这样保证不会塌陷，也不会是死面。醒好的包子掂在手里有轻盈的感觉.
三、1000个包子需要多少斤馅儿？
答1000个包子需要|8σ斤馅儿。凡平时经常制作加工包子的人士都知道，包子馅有多有少这就决定了包出来的包子的大与小馅多些包子就比较大些丶里面很充实，馅少些，包子就小些里面就不太充实，按常规包的话，每个包子用馅在90克-两八钱左右，连同包子皮在内一只包子蒸成功后大约在三两150克上下，成年人一次吃两个包子就足够了。
四、做肉包子的肉需要炒熟吗？
不需要炒熟的，因为包子还要上屉蒸熟的！
五、素菜包子可以冷冻吗？
可以冷冻 ，我经常包素包子吃不了就冻起来啦 。
六、茴香馅儿的包子能冻吗？
能冻，茴香陷的包子能冻，但是馅类的食物最好是现吃现做，冷藏肯定虽然不会使食物变质，但口感和味道一定会收到一定的影响，所以，茴香陷的包子虽然能冻，不会变质，但是味道一定不如现做好的，冷冻食品一般白菜大葱香菇类居多，韭菜茴香类很少，另外也不宜冷冻时间过长。
七、做包子的馅儿是生鲜吗？
做包子的馅儿用生鲜的，这样馅儿鲜美多汁，味囗纯正，是大家所喜欢，如果用冰冻的，口味上就差的，吃起来鲜味就差些，而且肉质上显得不鲜嫩，调料上就得多放些，吃多了就觉得都是调料味，而生鲜的，它的特点就是鲜，嫩，不用那么多么调料就非常爽囗了。
八、狍子肉可以做包子馅儿吗？
主料面粉400g 狍子肉200g 红萝卜半个 胡萝卜一棵 面肥一块 碱2克 盐两克 老抽2勺 洋葱碎两勺 姜碎一勺 料酒二勺 十三香一小勺 猪肥肉馅50g 狍子肉纯碱发面包子的做法步骤1. 将面粉和面肥加温水揉成光滑面团，置温暖处发酵。
2. 将大萝卜和胡萝卜揸丝，拌入盐沙出水。
3. 将狍子肉垛成丝末，加入除碱外的调料、肥猪肉馅、洋葱碎、姜碎，再将沙出的萝卜汁加入，充分搅拌。
4. 面发酵至两倍大，加入碱面揉匀。
5. 面案洒些面粉，揉面、切剂子、擀面皮、包馅，包好的包子醒发十五分。
6. 冷水放入蒸锅，开火，水开后再蒸十八分钟，关火，两分钟后开盖。
7. 香喷喷、热乎乎的包子上桌了！哈哈，又可美餐一顿了！
九、酸菜包子馅要炒熟吗？
包子馅的酸菜不需要炒，因为酸菜是已经腌制好的，可以直接食用，炒后的酸菜酸味会大大减少，同时还有一种糊味吃起来会有油腻感。包子馅的酸菜要炒，酸菜虽然是腌制成熟的，但是炒后的酸菜里面的细菌能被大部分杀死，保证食用的安全性，炒酸菜注意掌握火候与时间，包出来的包子，食用的口感也会更佳。
十、蒸包子馅料要先炒熟吗？
不一定需要先炒熟因为蒸包子的时间比较长，如果馅料中含有生肉等需要煮熟的食材，可以在包子蒸熟后一起煮熟。如果馅料是蔬菜或虾等快熟食材，也可以直接在生的状态下蒸包子，保持食材的原汁原味。所以是否需要先炒熟，要根据馅料的具体情况而定。如果馅料是牛肉或鸡肉等需要煮熟的食材，也可以选择提前炒熟，这样可以在蒸包子时减少包子的蒸煮时间，保持包子的松软度。总之，需要根据馅料的具体情况和个人口感偏好来决定是否需要先炒熟馅料。
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