一、坛子鸡哪里最正宗？
坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。
坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋， 清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩
二、椰粉哪个牌子最正宗最好？
春光椰子粉好。
总得来说这款春光纯椰子粉还是很棒的，香甜可口、口感细腻、分量充足。不得不赞，质量真的好，包装物流也不错。真心喜欢，入手后不会让你后椰子粉有很多功效，椰子粉含有氨基酸、钙、锌、维生素C、脂肪酸等成分，能够均衡人体内的营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力，椰子粉中的营养成分，对人体有一定的保健作用。有清凉解暑、预防保健、美容养颜、延缓衰老、预防便秘、解酒的功效。椰子粉的营养价值很高，经常饮用，对身体非常好，是老幼皆宜的好饮品。
三、椰果沙龙哪个牌子最正宗？
恒威椰果沙龙果粒饮料是椰子产品细分品类的一种，因果粒饱满，口感真实，深受全国消费者喜爱，销量持续保持上涨!恒威椰果沙龙果粒饮料，Q弹椰果尽享香浓椰奶香，恒威椰果沙龙果粒饮料的一大亮点就是椰果果粒，首先是果粒含量高，市场上很多椰果果粒饮料中的椰果寥寥几颗，但恒威椰果沙龙果粒饮料诚意满满，超高果粒含量;除此之外，果粒的品质可以说无可挑剔，一口就能尝得到的椰子鲜香。
四、滑子鸡最正宗的配料？
步骤1白芸豆洗净提前一小时煮熟捞出待用
步骤2鸡脯洗净切片，用料酒、淀粉加一点儿食用油稍腌渍
步骤3
鸡腿菇、滑子菇洗净，芦笋洗净切斜片，彩椒洗净切小块待用
步骤4
葱、姜洗净切碎
步骤5
热锅凉油下葱姜米炝锅，下鸡肉滑熟捞出，锅中留底油将将菇类、芸豆炒香，放滑好的鸡肉及调料入味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可
五、嫩子鸡最正宗的做法？
1.
首先准备好鸡一只约500克。
2.
接着再切成块，如下图所示。
3.
起锅烧水，锅中放入1000毫升的水，再放入鸡块500克，小火进行焯水。
4.
焯水五分钟即可捞出，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。
6.
放入蒜瓣15克，小米辣15克，杭椒十克，煸炒出香味。
7.
接着放入鸡块500克，再放入生抽15毫升，蚝油十毫升，老抽五毫升，食用盐20克。
8.
不断翻炒均匀，炒20分钟即可。
9.
20分钟以后直接关火盛出，如下图所示，嫩子鸡就做好了。
六、辫子鸡最正宗的做法？
主料
小鸡1个
辅料
酱油适量、卤水汁1汤勺、奥尔良粉1大匙、五香粉1大匙、白酒2大匙、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、葱适量、蒜适量
步骤
1.买的1-2斤的小鸡，将鸡处理干净，去掉头和屁股，内脏等，放置盘里沥干水分
2.混合调汁：放适量盐、酱油、卤水汁、五香粉、白酒、胡椒粉等大概都是放家里有的调料
3.将调汁、葱花、蒜末、姜末倒在鸡全身，鸡胸膛里面也要放，用手充分按摩均匀。（蒜和姜都剁成碎末）
4.放1大匙奥尔良腌料，涂抹均匀鸡全身，放进厚点的保鲜袋。（加奥尔良粉1增加颜色 2增加口感，没有就不加吧）
5.用保鲜袋连汁也装起来，扎紧口袋，继续用手给它按摩一会，让鸡全身里外都吸收到腌汁
6.放进冰箱腌制6个小时以上，期间拿出来给鸡翻几次面再揉几下
7.取出腌好的全鸡，用烤叉穿过鸡身再固定好前后，刷一下腌料，把鸡翅收缩起来或用锡纸包起来
8.烤叉放进烤箱，底下放烤盘接滴油，用旋转键，上下火190度10分钟烤干水分，再转170-180度烤50分钟左右，如果烤的是大鸡需要增加烤制的时间
9.鸡烤到滴油时，期间几次给鸡刷下腌的调料汁，那样不会流失腌味
10.烤了50分钟左右时，看鸡皮烤的焦黄酥香了，均匀的刷上一层蜂蜜，再烤10分钟就出炉了
七、辣干子鸡最正宗的做法？
1. 家养土鸡一只，或者三黄鸡，剁成3厘米左右的块洗净控水备用。
2. 将剁好的鸡块放入碗中，加盐3克、为味精3克、胡椒粉2克，料酒或者啤酒5克抓匀腌制10分钟。
3. 大葱10克切段，姜10克切片，红干椒20克剪成节，红花椒10克，备用。
4. 锅内烧少许油，八成油温下入腌好的鸡块，炸至金黄、外焦里嫩，捞出控油。
5. 锅内留油少许，下入花椒粒、葱段、姜片爆香。
6. 然后再下入干辣椒节，炒至颜色红亮、酥脆出香味。
7. 这时下入炸好的鸡块煸炒，撒少许盐、味精、白糖炒匀，撒入熟芝麻即可。
八、竹园盬子鸡最正宗的做法？
食材放进盬子后，并不直接拿盬子到灶上去煮，而是放在铁锅里掺水蒸。
陶制的盬子底部边沿，均匀地分布着四个小孔，在盬子内壁的上口边沿也相应地有四个小孔，为上下连通这些小孔，制作盬子陶坯时，附着壁做了四条凸出的空心暗槽。
当铁锅里的水烧得滚开时，蒸汽便从盬子底的小孔里纷纷钻进去，再从内壁的小孔喷出来。盬子里的食材都是干放进去的，没掺水，全靠小孔喷出的蒸汽将其汽熟，时间差不多要四个小时，盬子鸡的土名因此叫汽锅鸡。汽熟的土鸡和老腊肉少了许多的油腻，其形态仍然保持着原样，吃到嘴里却已烂熟。
九、永平辣子鸡最正宗做法？
用料:
三黄鸡 一只
干辣椒 根据自己情况而定
生姜 半块
花椒 200粒
盐 适量
糖 一点点
料酒 一勺
白酒 半勺
生粉 适量
红油 适量
芝麻 适量
香油 适量
永平辣子鸡最正宗的做法步骤:
1、将三黄鸡去骨，鸡肉切成小小丁； 放入料酒、姜葱、盐巴和生粉腌制一上午入味
2、腌制完成后拿出葱姜，锅中放入两斤油，烧到八成油温，放入鸡肉炸至金黄
3、出锅后，根据自己的口味可选择二次炸酥
4、准备好干辣椒、花椒还有姜片
5、锅中再次放入油，烧至八成油温，放入姜片
6、然后放入干辣椒和花椒，炒出香味
7、锅中放入炸好的鸡肉丁，炒制一会儿根据口味放入适量盐、红油等调料品，翻炒均匀
8、撒入适量的白芝麻，翻炒均匀
9、关火，淋香油，起锅
十、乐山最正宗的辣子鸡？
最好的做法就是先把剁成小块，然后煮一下，最后过电水，加入油，线条椒等各类调料
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