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网红烤盘(盘盘烤肉)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-26 07:08:55
导读

你以为抖音是个视频APP?明明是个有毒种草APP啊!不但要骗我买买买还要骗我吃吃吃深夜种草最近炒鸡火的盘盘烤盘盘烤起源于四川烧烤之都——石棉。盘盘中间高,四周有凹槽。这种铁锅导热快、整个盘面受热均匀开锅前,先倒上一锅儿油。中间拿来烤,边边上可以炸一些不容易熟的菜,比如排骨和土豆。那咱们无锡的盘盘烤~到底值不值得去嘞?以下小淘姐实测 和两位老板无任何利益关系不吹不黑 纯属个人观点丑婆娘卧虎藏龙的曹张

你以为抖音是个视频APP?

明明是个有毒种草APP啊!

不但要骗我买买买

还要骗我吃吃吃

深夜种草最近炒鸡火的盘盘烤

盘盘烤起源于四川烧烤之都——石棉。盘盘中间高,四周有凹槽。这种铁锅导热快、整个盘面受热均匀开锅前,先倒上一锅儿油。中间拿来烤,边边上可以炸一些不容易熟的菜,比如排骨和土豆。

那咱们无锡的盘盘烤~

到底值不值得去嘞?

以下小淘姐实测

和两位老板无任何利益关系

不吹不黑 纯属个人观点

丑婆娘

卧虎藏龙的曹张李巷,千万别开车来!停车可以让你直接原地爆炸!丑婆娘的人气还是蛮高的,下雨天也断断续续在排队。

市井铺子,装修没啥好说,地上油到打滑,桌椅也有点油腻。菜单打开一看,最贵的烧烤牛肉才36元一份!荤菜价格大体28元上下,立马感觉好实惠!上菜之后发现,菜量都不大,考虑到价格不贵,可以理解。量少可以多点几样吃嘛~

盘盘烤的精髓就是盘盘,丑婆娘家的盘盘是生铁打造,中间烤肉,边上一圈凹槽收集油脂半烤半炸,一锅两吃。

店员小姐姐全程帮忙烧烤、翻面、夹菜(服务满分~)

摆满肉肉之后盘盘颜值UP!

  • 糍粑,软糯!
  • 洋葱鹌鹑蛋,新奇好玩,味道也不错!
  • 四川小香肠,咸甜交织。
  • 强推蒜泥系列,服务员小姐姐说用的是四川的独头蒜,吃下来真的非常香,还有淡淡的甜。
  • 氮素!这个盘盘有个BUG,腌过的烤肉,在生铁盘子上非常非常粘!服务员小姐姐用铲铲怎么铲都铲不干净,又不能换盘子,烤到后面肉上都是又苦又黑的渣子,简直就是“脏脏烤肉”……败光了前面的好感。
  • 干料味道很棒,但不解腻,吃到一半就觉得人被油糊住了,一直到第二天中午都没什么胃口。

小结

三人消费392元

人数:两女一男,正常食量

饱食程度:吃到撑

优点:蒜泥系列惊艳、服务到位

缺点:烤盘焦糊、环境油腻、油饱

是否会二刷:

翟三岁盘盘烤

翟三岁原来是做糖水的铺子的,这次在健康路和后西溪的交汇口开了盘盘烤,一样难停车,但可以停到恒隆再过来。

翟三岁的店内环境还是OK的,地面、桌子无油腻感,有油烟味,可以接受。工作日11点15分就开始排队了,想吃趁早。

翟三岁也是量少低价策略,每份菜量都不多。翟三岁家的盘盘中间还多了个气孔,据说可以帮助散热,防止糊锅。

与丑婆娘相比,翟三岁从取小料、摆盘到铲油渣全部自己动手,还好老板写了黑板报指导吃法,不然第一次来还真有点懵。

  • 毛肚,本场最佳,脆到弹牙,小伙伴一致要求追加。
  • 五花肉,腌料很成功,蘸一点苏麻,肥肥香香。
  • 蒜香排骨,在油槽里炸至金黄,蒜香完全发挥出来,就是骨头太多,和肉对半开。
  • 肥肠,肥油不多,无异味,稍稍卤过,在嘴里脂香四溢啊~

小淘姐自创午餐肉洋葱鹌鹑蛋~哈哈哈~快表扬我~

两家的盘盘烤吃下来,真的感觉这种吃法比一般烤肉油腻。翟三岁胜在做糖水铺子出身,醪糟冰汤圆、自制茅根竹蔗水,清淡去油,不过我们几个还是油饱到晚上都不饿。

杯盘狼藉照一张,烤盘上的渣渣小铲铲用力铲能下来。

结账后店家还赠送了2瓶去味喷雾,柑橘香气,其实没啥大用,心意到位。

小结

四人消费366元

人数:四女,正常食量

饱食程度:点少了,预估还需100元吃饱

优点:干净、肥肠和毛肚惊艳、菜品品质OK、糖水解腻

缺点:油饱

是否会二刷:

翟三岁VS丑婆娘

盘盘烤在日式、韩式烧烤的大军中异军突起。肥肠、毛肚、鹅肠比五花肉、肥牛更有特色。吃完油水堪比牛油火锅,清淡饮食爱好者绕道。

环境:翟三岁完胜

价位:丑婆娘人均便宜20元

服务:丑婆娘家非常热情,全程帮烤,胜利

菜品:

两家店的菜品种类、吃法非常接近。

翟三岁有经营糖水铺的优势,更解腻。

丑婆娘家的独蒜蒜泥颇有亮点。

菜品肉质翟三岁更好一些。

吃完看到大众点评丑婆娘家的毛肚很多人好评,没点,是我的失误。

END:丑婆娘的烤盘焦糊我不能忍,推荐翟三岁。

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关键词: 网红烤盘 盘盘烤肉
 
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