candy蝶
20小时前难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料
高筋面粉（中种）375g 盐（中种）3g 白砂糖（中种）30g 无盐黄油（中种）30g 鲜奶油（中种）75g 鲜奶（中种）190g 酵母（中种）3g 酵母（主粉团）2g 黄油（主粉团）15g 白砂糖（主粉团）15g 盐（主粉团）3g 奶粉（主粉团）15g 蛋黄（最后烤时抹面）1个 椰丝（主粉团）30g 葡萄干适量100%中种椰丝奶油提子吐司的做法步骤
1. 把所有中种材料放入面包机（先放奶油牛奶再放面粉，盐和糖分开两个对角放，最后在面粉中间挖一洞放酵母）按两次揉面程序后装入保鲜袋密封放入冰箱
2. 把中种粉团发酵放冰箱20小时后，撕小块放入面包机，放入其他主粉团材料，选择甜面包程序，浅烧色。
3. 最后40分钟开始烤时把蛋黄刷在表面上，最后7分钟时关机提出面包桶倒出面包晾凉。
4. 切片
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