香蕉红枣饼的做法？香蕉蛋糕的做法？

一、香蕉红枣饼的做法？

食材:香蕉3根，鸡蛋2个，红枣丁50克，酵母粉4克，白糖1勺，面粉500克，白芝麻少许

做法:

1，将香蕉去皮，切成小段，另外准一个空碗，打入鸡蛋，搅成鸡蛋液。

2，把香蕉和鸡蛋液一起倒入料理机中，按下5秒钟搞定，打好后倒入碗中，要准备略大一些的碗，要和面用

3，加入酵母粉，白糖，提前切碎的红枣丁，少量多次地加入500克面粉，边倒边搅拌。

4，一直搅到没有干面粉，呈现絮状，再下手揉成光滑的面团，中等软硬，盖上盖子，面团饧发至2倍大，大约1个小时左右，我一般是晚上和面，早晨再继续做

5，等待时间到了，案板上撒些干面粉，揉上2、3分钟，排出里面的空气，然后整理成一个长条，分成均等的面剂。

6，取出一个面剂，揉成圆形，然后按压成圆饼，在顶上抹一些清水，撒上白芝麻，清水有助于芝麻牢固，擀成牛舌状的饼，盖上一层保鲜膜，二次醒发10分钟

7，电饼铛预热一会，下入饼胚，带芝麻的一面朝下，在表皮刷一层水分，锁住内部水分，开中小火烙3分钟，翻另外一面在烙2分钟。

8，中间多翻动几次，基本1分钟一次，等待两面金黄色，按下有弹性，即可出锅开吃。

二、香蕉蛋糕的做法？

主料：低粉100g、香蕉1根辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量步骤：1、香蕉一根压成泥。2、鸡蛋加入糖打散。3、加入融化的黄油拌匀。4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。5、筛入低粉和泡打粉拌匀。6、拌至无颗粒的面糊即可。7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。9、切片就可以享用了。

三、香蕉蛋糕做法？

主料：低粉100g、香蕉1根

辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量

步骤：

1、香蕉一根压成泥。

2、鸡蛋加入糖打散。

3、加入融化的黄油拌匀。

4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。

5、筛入低粉和泡打粉拌匀。

6、拌至无颗粒的面糊即可。

7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。

8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。

9、切片就可以享用了。

四、香蕉红枣苹果粥的做法？

红枣洗净，苹果香蕉切块，大米洗净冷水下锅放入红枣煮一个小时，加入苹果煮15分钟，加香蕉煮五分钟

五、红枣蛋糕烤箱的做法？

用料枣 100克牛奶 100克鸡蛋 5个低筋面粉 80克红糖 30克细砂糖 40克柠檬汁 2-3滴玉米油 40克白芝麻适量

骤 1

红枣隔水蒸10来分钟，蒸过后去核

步骤 2

牛奶中加入红糖，隔水把红糖化开

步骤 3

去核的红枣中加入油，糖水跟蛋黄用搅拌机打碎，打成有点稠稠的状态，差不多跟老酸奶一样，然后把低筋粉筛入蛋黄糊中，不要过度搅拌，看不见白粉就可以了

步骤 4

蛋白里加入柠檬汁进行打发，分两次加糖。第一次打发至蛋白起大泡沫就可以加一半的细砂糖进去，然后接着打到打蛋器提起有蛋白有小弯钩就可以倒入剩下的细砂糖，直至蛋白有明显的纹路，打蛋器提起有尖角，蛋白相对顺滑，这个时候可以打开烤箱150度进行预热

步骤 5

取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，用画“Z”字的方法把它拌匀，然后倒回剩下的蛋白糊中，用同样的方法拌匀即可，这个过程不可太长时间，因为蛋白长时间的搅拌会消泡这样蛋糕后面就长不高了

步骤 6

把最后拌好的蛋糕糊倒入磨具里，震一下磨具然后表面爬上一些白芝麻，150度烤40-50分钟就可以了

步骤 7

烤好的蛋糕拿出来震两下马上倒扣在网架上，等它完全冷却了就可以脱模了，徒手脱模（轻按蛋糕上方一圈一点点的压到蛋糕底部，底部向上一顶就可以出来了，然后顺着蛋糕底部侧面用手向中心推蛋糕整个就能脱下来了）

六、红枣蛋糕的做法大全？

主料

红枣100g

辅料

低筋面粉200g

纯牛奶180ml

红糖155g

玉米油100ml

白芝麻少许

冬季养生必备红枣蛋糕的做法步骤

1.准备好食材，红枣去核100g、纯牛奶180ml（240ml）、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许。

2.红枣、纯牛奶、玉米油混合入料理机打成泥。

3.红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。

4.鸡蛋红糖隔热水，用电动打蛋器打至蓬发。

5.提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。

6.取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。

7.打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。

8.将加入红枣泥，翻拌均匀。

9.烤盘内铺硅油纸，倒入拌好的红枣蛋糕面糊。

10.表面撒少许白芝麻。

11.送入充分预热好的烤箱进行烘烤。上下火160度烘烤40分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、红枣是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。2、隔水打发鸡蛋液，准备两个盆，一个小一点的，一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度，小盆装着鸡蛋液红糖，用电动打蛋器打发。3、混合食材翻拌时注意手法，快速翻拌，避免蓬发的蛋液霜消泡，消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软，口感细腻饱满。

七、红枣蛋糕做法烤箱？

配料：鲜枣40克、牛奶40克、鸡蛋2个、红糖40克、低筋面粉80克

辅料：

细砂糖10克

玉米油40克

泡打粉3克

步骤1

大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥

步骤2

打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖

步骤3

电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失

步骤4

倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤6

快速翻拌，无面粉颗粒

步骤7

倒入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用其它模具，材料得加倍），震出大气泡

步骤8

放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟

步骤9

趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模

八、电饭煲香蕉蛋糕的做法？

主料香蕉1根面粉100g 砂糖80g 牛奶4汤匙食用油3汤匙鸡蛋4个辅料白醋几滴电饭煲香蕉蛋糕的做法步骤1. 分离蛋清和蛋黄，分别装入两个干净容器2. 蛋黄容器里加入40g砂糖、牛奶、食用油，拌匀3. 蛋黄容器里继续加入面粉，拌匀4. 香蕉打成泥，加入蛋黄容器里，拌匀5. 蛋清加白醋，打发，过程中分3次加入40g砂糖，打发至提起有直立弯勾不倒就行6. 打发好的蛋清和蛋黄糊混合刮拌均匀7. 电饭煲内胆涂一层食用油，预热20分钟（按做饭键）

8. 倒入蛋糕糊，按做饭键，待跳起后再按一次做饭键9. 跳起后用牙签插入中间部分，没有蛋糕组织粘着说明熟了10. 继续闷20分钟，就可以倒扣放凉食用啦