孩子们爱吃的汉堡包，咱们在家自己做，健康卫生，还很美味哦。
不知道小伙伴们有多少人喜欢吃汉堡包的呢？我和女儿都很喜欢吃汉堡，松软可口的面包，多汁厚实的肉饼，超级超级好吃哦。
自己做的汉堡肉排，材料新鲜，安全放心。
相信大家一般都会去快餐店吃汉堡包，但是在外面吃这些东西难免会有些顾虑，其实我们也完全可以在家自制汉堡包。今天就跟大家分享自制多汁汉堡肉排的做法，以后咱们在家就可以吃到新鲜又美味的汉堡了哦。
多汁肉排加上新鲜蔬菜，更有一番滋味哦。
下面就跟我一起来制作吧。
超松软多汁的牛肉汉堡排用料：牛肉馅100克、猪肉馅100克、洋葱1/4个、全蛋液1/2个、面包糠12克、牛奶30毫升、盐、生抽、黑胡椒粒。（牛肉馅与猪肉馅的比例可以是1:1，也可以是3:1）
其它用料：早餐包两个（面包没有自己做）、生菜两片、番茄两片。
装饰小熊的用料：香肠、海苔、奶酪。
很喜欢做给女儿吃，这是给女儿准备的牛肉小汉堡，和自己榨的番茄汁，还有一点蔬菜沙拉。
一起来做，一点也不难：
1.我们先将洋葱切碎，然后在锅中加一点油，接着倒入洋葱碎。
2.耐心煸炒，把洋葱炒成黄色。
3.然后盛出放在小碗里，放到一边晾凉，一定要冷却。
4.同时我们把牛奶倒在面包糠里，留出时间让面包糠吸饱牛奶。
5.等待的时间我们来处理肉馅，准备牛肉馅和猪肉馅，一半牛肉，一半猪肉。
6.先在肉馅中加一点盐，然后用手抓匀，搅拌出粘度。
7.再加入我们刚才炒软并冷却好的洋葱末，还有吸饱牛奶的面包糠，再加入1/2个全蛋液，接着再加些调味料，生抽，研磨一点黑胡椒碎。
8.我们将所有材料搅拌均匀。
9.用勺子取适量肉馅放在保鲜膜上，捏成圆形的肉饼，用保鲜膜包裹好，就可以放入冰箱冷冻或冷藏了，做早餐或者第二天要吃的时候拿出来，煎一煎马上就可以做好一餐。（我们可以拿一个稍大一点的碗，先在碗里垫上一张保鲜膜，再用勺子取适量肉馅平铺在碗底，然后再用保鲜膜包好，这样就很容易做好一张圆形的小肉饼，制作起来又利落又干净。）
10.然后准备一点蔬菜，洗几片生菜叶，再切几片番茄，叶子上的水最好控干或用厨房纸巾吸干。
11.面包从中间切开。我准备了平时常买的早餐包，女儿很喜欢。如果自己会做面包的话可以自己做面包，如果不会做的话直接买现成的汉堡面包，或者买普通的圆形面包都是可以的。
12.材料都准备好了，现在可以煎肉排了，锅中加一点油，或者熔化一小块黄油，将包裹肉排的保鲜膜打开，用手隔着保鲜膜将肉排放入锅中，这样就不会粘到手和锅铲了。
13.肉排煎到两面焦黄就可以了，这样直接煎来吃也很不错。
14.煎肉排的时候我们可以把面包也煎一煎，平底锅里融化一小块黄油，面包切口朝下放入锅中，煎上色后取出。（看小朋友的喜好来制作。）
15.再用蛋黄酱和番茄酱按照1:1的比例调一份酱汁，一会可以抹在面包上。
16.我们在切开的面包上涂抹一些刚才调好的酱汁，再放上生菜。
17.接着放上番茄片，咱们自己在家做汉堡，准备的食材都很新鲜卫生。
18.再放上煎肉排。
19.最后盖上另一半面包，喜欢的话可以再稍作一些装饰，香肠做耳朵，海苔做眼睛，奶酪片可以做鼻子，两个可爱的小熊汉堡就做好了。
配上自己榨的橙汁，小朋友吃的健康又开心。
这样一个小汉堡，又好吃，又有营养，小孩子也超爱吃，有时间做给小朋友或者做给自己吃吧。
在家给女儿自制她喜欢的快餐
这是多夹了培根的牛肉小汉堡，给自己做早餐也很好。
大家可以在平时的时候自己尝试一下，让平时的生活更加的丰富和美味。
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