一、驴肉火烧用的什么肉？
驴肉火烧当然得用驴肉了，驴肉火烧里的驴肉用的是卤好的驴肉,先得用大火煮然后用文火慢炖,光调料就加了不下十种。
二、大阪烧用什么火？
中小火慢煎,用铲子弄成大小适中的圆形
三、叉烧用什么肉？
是猪里脊做的，具体做法如下：
材料：
里脊肉1条，姜片，蒜2瓣，叉烧酱3大汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，料酒，糖一点点，准备蜂蜜适
做法：
1.里几肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块;姜切片并拍扁，蒜切蒜末。
2.将切好的里几肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上。
3.烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜，烤10分钟后翻身再刷酱汁及适量蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可。
四、桂林的火烧用的什么肉？
桂林的火烧没吃过，我觉得一般都是用驴肉呗，驴肉火烧比较好吃，不知道桂林哪个地方有卖，真想去尝一尝看看什么味道，美不美
五、驴肉火烧用锡纸包的热的？
驴肉火烧用锡纸包是加火，防止漏油。保温的作用
六、做火烧用什么工具？
火烧因区域不同叫法也不同。相同的东西，有的地方叫火烧，有的烧饼，我不知道你说的是那种。
我们本地有一种火烧，因为比较长，两头呈半圆形，当地人都叫它为牛舌头火烧。这种火烧用的是死面，做好后外层酥焦，里面咸香。
做这种火烧需要的工具也很简单，擀面杖、案板和烧制火烧的炉子，炉子像一个倒扣过来没有底的大碗。
以前讲究用果木烤制，近年环保要求严格，现在很多都改用煤气了
七、做驴肉蒸饺那块肉做馅最好？
做驴肉蒸饺要选后腿肉
因为后腿肉没筋膜，没皮，肉又嫩，包的饺子馅儿就是香！
驴肉非常干，和馅的时候，需要放很多的水，朝一个方向打，水和肉1:1的比例。
然后把搅好的馅儿放到冰箱里，让它凝固上。
这样我们包出的饺子馅儿蒸熟是流汤儿的，就是俗话说的灌汤饺，甭提多香了！
八、驴肉火烧的肉怎么做的？
驴肉火烧里面的肉是怎样做的？
一般做火烧夹肉都是首先把瘦肉稍微带一点肥的，加入清水放一些调料进行煮烂，把肉撕成小块做好火烧的生坯进行烤制，烙制也是可以的，然后从中间侧面切开，夹一些肉，这样就可以了，吃着口感是那种干香干香的，非常好吃，有的喜欢吃辣椒的也可以往里面放一点油辣子
九、做章鱼烧用什么油？
食材：马铃薯泥300公克，小章鱼100公克，美奶滋适量，盐少许，黑胡椒粉少许，细柴鱼片适量，青海苔适量
做法：
1.将熟的小章鱼切段备用。
2.将作法1的小章鱼段加入马铃薯泥混合均匀，加入盐、黑胡椒粉调整味道，再加入美奶滋拌匀调整湿度。
3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的章鱼烧薯泥分成6等份，整形成圆形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的章鱼烧可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。
5.盛盘时，先放入作法4刚炸好的章鱼烧可乐饼，再依序细细挤上美奶滋，洒上柴鱼片、青海苔即可。
十、做火烧用的锅圈？
锅圈锅圈是与火锅配套使用的火锅设施，放在火锅桌的孔上，用来托住火锅。
中文名锅圈作用放在火锅桌的孔上，用来托住火锅形状圆形、方形、八角形材质不锈钢与火锅配套使用的火锅设施，放在火锅桌的孔上，用来托住火锅。圆形、方形、八角形、等形状。材质一般为不锈钢
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