来源：素菜大全
面粉里加根萝卜，不烙饼不油炸，简单一做，比油条还好吃。北方人最爱吃的就是面食，在早饭都选择上大多都是馒头，大饼和稀饭，面食的花样也是特别多。今天咱们做香喷喷的大馒头，蓬松暄软，不放任何添加剂，健康营养易消化，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、胡萝卜、食用油、盐
具体做法：
1.准备400g面粉，4g酵母粉，240毫升的温水，一边倒一边搅拌，搅拌到面絮状的时候，下手揉成光滑的面团，密封饧发到两倍大。
2.发面的功夫我们准备蔬菜，洗干净的胡萝卜切丝，然后改刀切成丁备用。
3.现在面团已经发好了，案板上撒干粉防粘，取出面团揉搓排气，揉到原来的大小就可以，整理形状按扁，擀成一张薄饼皮。
4.擀好之后表面涂抹一层油刷匀，撒适量的盐，最后放上切好的胡萝卜丁，然后从底部由外向里对折。
5.用刀切成竖长条，注意顶部不要切断。
6.切好之后按照编辫子的方式把长条编起来。
7.然后团成一个圆形，放入蒸屉内，表面再刷一层食用油，凉水放到蒸锅里二次饧发15分钟，现在已经发好了，表面盖一层保鲜膜，防止一会儿加热水蒸气滴落下去，大火烧开后转中火蒸20分钟，再焖5分钟即可。
8.这样做好的馒头白白嫩嫩，非常的好看，我们切开一个，能从切面看到馒头内里的组织是发的非常好的。
9.按压一下非常的柔软有弹性，喜欢就赶紧试试吧
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