芒果一直是小编最为喜欢的水果之一，从小编多次做有关芒果的的美食都可以看出，平时小编买甜品饮品的时候都会首先芒果味的，可是总是觉得和芒果本来的味道要差很多，今天小编学了一种芒果椰奶冻，它有布丁的口感与香甜。原汁原味的芒果果肉，香甜的椰奶。两者结合确是一种神奇的味道，充满了惊喜，那废话不多说，快来和小编一起学起来吧。
准备食材
主料
芒果几个
椰奶适量
吉利丁粉适量
辅料
白糖适量
开始制作
步骤一
先把芒果准备出来。芒果最好选用比较大的，这样果肉也比较充足。吃的时候也比较满足，把芒果从中间对半切开，取出果核，在果肉上画井字然后将果皮向外翻，就可以将所有果肉都翻出来。
步骤二
把所有果肉都行切下来，放到一个保鲜盒中。备用。
步骤三
也可以准备几个布丁杯，小编还有之前做布丁的时候留下的杯子，就把果肉都放在里面了。这种小杯子真的很好看。
步骤四
将椰奶，和吉利丁粉准备出来。
步骤五
准备一个碗，在里面倒入适量的吉利丁粉。
步骤六
在碗中倒入适量温水，用筷子搅拌一下，等到吉利丁粉完全融化，慢慢搅拌直到搅拌成糊状即可。
步骤七
准备一口不粘锅，锅中倒入椰奶白糖，开小火，在倒入吉利丁糊，继续小火慢煮，直到开始冒出气泡，稍微煮开。
步骤八
煮开后，关火，在锅中晾凉一下，直到常温之后，将混油吉利丁粉和椰奶，白糖的椰奶汁倒在之前准备好的布丁杯中，还有保鲜盒中。
步骤九
最后再把布丁杯和保鲜盒的芒果椰奶冻，放到冰箱中，冷冻半小时，冷藏一小时左右，我们的芒果椰奶冻就完成了。
小贴士
1.小编说的已经很详细了，不过还是有一些注意点，比如芒果选用大好处是为了让果肉更加的充沛，口感也会比较好
2.不仅于椰奶，其实牛奶，市面上买的其他口味的奶制品都可以作为冻或者说布丁来制作，完全是根据个人口味。
3.还有就是糖的量了，这个小编是根据椰奶的甜度的，小编的椰奶不是很甜所以会加一点糖来增加味道，大家也是都根据个人喜好来调制味道就可以。
香甜可口，布丁口感，入口即化，芒果鲜香和芒果的独有的果香和果甜，特别吸引小编的热爱与追捧，再加上食材和做法都非常简单，外加冰冻之后，冰爽的口感，没一口都是一种独特的享受，一不小心我就把所有的芒果椰奶冻全吃了，不得不承认小编确实是一个十足的吃货。那这么简单又美味，关键还高颜值的甜点，还在犹豫什么呢？你不来一起学做起来吗？喜欢小编的可以点赞，收藏，关注。
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