对于一个在江浙沪定居的广东人来说，最难过的莫过于吃不到家乡的美食了。而广东粿条就是我的最爱之一。 记得2011年刚来无锡时，找遍整个无锡都没发现有一家店卖粿条，肠粉是有商家卖的，但最爱的粿条却没有。 2019年的春节因为各方面原因，没有回广东，但是粿条的味道却非常想念。为此今天用料理机打了米浆，靠记忆试着做下粿条，没想到居然成功了。 图一用米浆放在小托盘里，隔水蒸。
图二蒸好后拿出来放凉，等凉后开始取下来。因为百度了几天都没有粿条的详细制作方法，所以真的是靠记忆做的。
图三取下来后平铺在桌面或砧板上，就可以开始折。趁热可沾酱吃，也可以等放凉后切条炒着吃。江苏这边的炒河粉不正宗，不能跟广东那边的河粉比，没有嚼劲。
图四是成果啦！由于第一次做，怕做不成功，所以米浆打少了，只能做这么多。 第一次就成功，很让人兴奋，所以分享给大家，也希望大家多多关注我，后续会发更多美食的家常做法。谢谢大家！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
