一、冬瓜鱼块的做法？
鱼、冬瓜、盐、胡椒粉、香菜、葱姜蒜。
1，先把鱼清理干净，然后把鱼头、鱼骨分开。
2，煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮，大火烧开锅，改小火慢煮。
3，然后把冬瓜去皮，切成小块。
4，鱼炖了40分钟左右后，把冬瓜放进去炖。
5，把香菜清洗干净，切成段。
6，然后把盐、胡椒粉、香菜放进去，焖煮2分钟。
二、烧鱼块酱料？
烧鱼块酱肉可以放蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精生粉，料酒，白糖，辣椒蒜姜葱这样的酱料就很美味啦
三、冬瓜炖鱼块做法图解？
食材用料
冬瓜 200g，青鱼 300g，酒酿 50g，生姜 2片，小葱 5g，水 100ml，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺，味达美清香米醋 2勺，味达美臻品料酒 2勺
做法步骤：
1、准备食材：青鱼洗净切块，冬瓜去皮切片
2、将冬瓜片放入锅内
3、上面放上洗净的青鱼块
4、放上两片生姜
5、倒入2勺料酒，1勺米醋，2勺轻盐酱油和100ml清水
6、盖上盖子大火煮开炖煮10分钟
7、放入1勺米醋
8、倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火
9、最后放上葱丝即可
四、冬瓜炒鱼块的做法？
主料：冬瓜500g，鱼500克
辅料：调和油适量，食盐适量，生抽适量，葱适量
做法步骤：
步骤1
鱼洗净剁件用少许盐腌10分钟，冬瓜洗净剁件
步骤2
热炒锅放适量油，待油热时倒入鱼煎至两面微黄
步骤3
待鱼两面煎好，铲起鱼，余油留锅，放蒜片、姜片爆香
步骤4
倒入冬瓜略翻炒，加适量清水、盐，水滚后盖锅盖，转中火焖6-7分钟
步骤5
中途需轻轻铲动，不要翻拌，预防粘底
步骤6
加入生抽、葱，盖锅盖焖1分钟即可
五、红烧冬瓜鱼块的做法？
将冬瓜切成块。西红柿切成滚刀块。鳙鱼治净，在鱼身两面每间隔1.5厘米斜剞一字刀
步骤2
锅内放入油烧热，下入鱼煎至两面脆硬呈金黄色时，滗出多余的油，烹入料酒、葱姜汁、酱油、醋，加汤烧开
步骤3
下入冬瓜块、精盐、胡椒粉炖至熟透
步骤4
下入西红柿块、味精略炖，出锅装盘即成
六、山药烧鱼块怎么烧好吃？
1、鲫鱼去鳞，去内脏腮。备用
2、淮山去皮切滚刀，姜切片。备用
3、铁锅加热，依顺序放植物油，1克盐，鲫鱼。 鲫鱼煎至两面近似金黄。
4、加水浸过鲫鱼，放入切条甜椒。与淮山。姜。
5、盖好盖子，大火烧开煮12分钟。出锅前加入猪油盐味精，搅动即可装盘。
6、出锅装好，奶白奶白的鲫鱼煮淮山就做好的。
7、营养丰富，小银
七、烧草鱼块怎么烧好吃？
烧草鱼块，我们仔细来研究一下准备的食材，喂草鱼400克，生姜八克，香葱十克，有40毫升，料酒少许，味精陆克，本地青红椒120克，算两袋豆瓣酱，一勺盐适量生抽少许，首先，草鱼加盐，料酒，生抽姜片腌一小时以上，第二，将草鱼剁成块，第三，青红尖椒切成两毫米长的段，第四，准备一勺豆瓣酱，第五，洗干净锅烧油，用生姜片擦过第七锅再次洗净，倒入少许油，下葱姜豆瓣酱爆香加水没过鱼，会煮到菜干时候加味精，生抽辣椒段，水收干后撒葱花，淋油香油
八、鱼块烧咸菜做法？
雪菜切细末炒熟备用，另起锅烧油爆香葱姜蒜放入鱼咸菜及调味料一起炖透即可。
九、冻豆腐烧鱼块？
原料
青鱼块 (400克)
冻豆腐 (100克)
油 30ml
红油豆瓣酱 一勺
青椒 5克
姜 5克
白皮蒜 5克
料酒 20ml
白糖 10克
1/冻豆腐切小块，青鱼洗净后斩块。
2/大蒜头和生姜切片，青蒜洗净后把梗和叶子分别切段。
3/锅内倒油，温油下冻豆腐煎至两面微黄捞起。
4/留底油加入蒜片和生姜片爆香。
5/再加入红油豆瓣酱爆出香味。
6/加入开水后倒入鱼块。
7/把青蒜梗也倒入。
8/加入料酒。
9/煮开后再倒入冻豆腐。
10/盖上大火煮开后转中小火，让鱼块和冻豆腐融合煮熟。
11/打开加入白糖中和辣味提鲜。
12/撒上蒜叶上桌。
13.美味又好吃的冻豆腐烧鱼块完成开吃了。
十、鱼块烧什么好吃？
鱼块烧肉很好吃。
方法：
热锅后加肥肉粒至出油。加底油，随后放姜葱大料煎香。加入肉粒翻炒一分钟。
烹入碗汁出香，加宽汤煮开，底火炖三十分钟。
放入鱼块、香菇和木耳，炖二十分钟。放粉条，大火顶开，中火十分钟。找口，收汁粘稠。
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