食材：青椒一斤，生姜大蒜适量做法：1.酱汁：一茶匙老抽+一茶匙陈醋+大半茶匙白糖+二茶匙生抽+水淀粉半碗2.青椒洗干净去籽备用，我不喜欢所以去掉，大蒜生姜切好3.锅里入油，放入青椒煽炒，慢慢编炒至青椒变软，外面焦黄4.把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟5.最后倒入水淀粉，加入食盐鸡精即可
第二道家常菜【青椒烧土豆】食材:土豆，青椒，蒜末做法：1.调汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，1勺淀粉，半碗水调匀2.土豆去皮切小块，青椒切小块，蒜切末成热油下土豆炸熟捞出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒入酱汁炒浓稠，出锅开吃吧
第三道【尖椒牛柳】食材：牛肉青红辣椒 葱姜蒜
做法：1.青红辣椒切丝备用，牛肉改刀切丝十盐姜丝十生抽十料酒+老抽+淀粉十胡椒粉抓匀腌制十分钟。2.锅入油，爆香葱姜蒜，加入牛肉炒至变色盛出，把辣椒炒至断生加入牛肉翻炒，加一点盐鸡精调味，翻炒均匀即可
第四道【青椒炒鸡丁】食材：鸡胸肉、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、少许盐、蒜泥、青/红椒、小米辣做法：1.鸡胸肉切成丁，加入1勺料酒、小半勺白胡椒粉、1勺淀粉、少许盐、1勺生抽、1勺老抽抓匀腌制15分钟以上2.锅内热油，下鸡胸肉炒熟捞出3.再次热油下蒜末爆香，加入半碗青红椒炒熟，加入鸡胸肉，一勺蚝油翻炒均匀即可
第五道【虎皮青椒金针菇】食材：金针菇、青椒3个、蒜末碗汁：2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1勺淀粉、5勺水搅匀
做法：1.金针菇洗净，青椒切成小段，每一段塞入适量金针菇
2.锅加热倒油，放入青椒煎至出现虎皮，倒入蒜末炒香，倒入碗汁煮至浓稠即可
原标题：青椒和它是绝配，大火一炒就出锅，鲜美好滋味，要试试
