一、海南椰子鸡正宗做法？
1.
首先准备鸡500克，如下图所示。
2.
接着准备一个椰子，把椰子劈开。
3.
然后把里面的椰子水500毫升倒入到锅中。
4.
用小火慢慢煮至沸腾。
5.
接着再把鸡肉500克放入其中。
6.
加入食用盐20克，用小火慢煮40分钟即可。
7.
40分钟以后，汤汁浓稠即可关火。
8.
关火以后直接盛出，如下图所示，海南椰子鸡就做好了。
二、舌尖上中国正宗海南椰子鸡的做法？
食材:
新鲜椰子 2个
小公鸡 半只
辅食药材（百合片，山药片，莲子，枸杞，红枣 100克
姜片 5片
生抽 2勺
醋 1勺
小米辣 2个
葱 切段
椰子鸡的正宗做法:
1、挑选两个稍微老一点的椰青
2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）
3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。
4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。
5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，
6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。
7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）
8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）
9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）
10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。
11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了
三、中餐厅海南椰子鸡正宗做法？
食材:
新鲜椰子 2个，
小公鸡 半只，
辅食药材（百合片，山药片，莲子，枸杞，红枣 100克，
姜片 5片，
生抽 2勺，
醋 1勺，
小米辣 2个，
葱 切段，
椰子鸡的正宗做法:
1、挑选两个稍微老一点的椰青。
2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）。
3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。
4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。
5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，
6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。
7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）。
8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）。
9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）。
10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。
11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了。
四、七子鸡的正宗做法？
. 准备原料。
辣子鸡的做法步骤_1
2. 把香葱改刀成寸段。
辣子鸡的做法步骤_2
3. 然后将鸡翅改刀成块。大葱、姜切片备用。
辣子鸡的做法步骤_3
4. 切好的鸡放入碗中，用盐3g，胡椒粉2g，鸡精3g，味精5g腌制一下。其中胡椒粉可以起到去腥曾香的效果。可以再加一大勺料酒，并且再放入大葱大姜，抓匀，让鸡翅更好的入味。
辣子鸡的做法步骤_4
5. 在锅内倒入适量的水，烧开。用开水把辣椒烫一下，这样一会炒制辣椒的时候，辣椒的香味还有辣味更容易释放出来，还不容易炒糊。然后将焯过水的辣椒控干。
辣子鸡的做法步骤_5
6. 锅上火，底油多一些，慢慢加热。下鸡翅前一定要把里面的葱姜挑拣出来，防止下锅后油溅出来。挑出葱姜后，把腌制好的鸡翅拍上干淀粉，薄薄的一层抓匀，保证炸出来的鸡翅会外焦里嫩口感非常好。
辣子鸡的做法步骤_6
7. 待油温升至五成热时（可拿根筷子放到油里面了，如果筷子会起小气泡，则说明油温合适）。这时就可以把鸡翅顺着锅边慢慢滑入锅中，防止油溅出，同时也要轻轻动动锅让鸡翅不要粘连在一起。当鸡翅炸到色泽金黄时，或者锅里鸡块飘起来，用手勺轻轻推动，如果发现没什么阻力就说明炸好了。
辣子鸡的做法步骤_7
8. 将鸡炸好的翅捞出后，油温继续加热，加热到七八成热的时候，大概在200度左右把鸡翅再下入锅中复炸一下，这样才能把鸡翅炸出外焦里嫩的感觉。
辣子鸡的做法步骤_8
9. 把复炸过的鸡翅放到碗里备用。然后把油倒出。放置
辣子鸡的做法步骤_9
10. 这时把锅上火，放半勺底油，先放入1/3的花椒，爆香，再放入适量葱姜蒜炒香，然后放入刚才焯过水的辣椒段。在把剩余的花椒倒入锅中，用大火煸炒至微微呛鼻，底油有些发黄
辣子鸡的做法步骤_10
11. 然后将鸡块倒入锅中，进行调味，盐1g，味精3g，胡椒粉3g，鸡精。翻炒均匀。最后把白芝麻5g，香葱段倒入锅中。
辣子鸡的做法步骤_11
12. 翻炒几下就可以装盘了。
五、椰子鸡的正宗做法？
食材:
新鲜椰子 2个
小公鸡 半只
辅食药材（百合片，山药片，莲子，枸杞，红枣 100克
姜片 5片
生抽 2勺
醋 1勺
小米辣 2个
葱 切段
椰子鸡的正宗做法:
1、挑选两个稍微老一点的椰青
2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）
3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。
4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。
5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，
6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。
7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）
8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）
9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）
10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。
11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了
六、木子鸡的正宗做法？
木子鸡
主料： 母鸡
调料： 花椒 10克 八角 10克 盐 20克 黄酒 60克 大葱 70克 姜 50克 各适量
方法/步骤
1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；
2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；
3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；
4. 八角用纱布包住；
5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；
6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；
7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；
8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
七、正宗桶子鸡的做法~~？
材料
鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻
做法
1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。
2、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。
3、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4、放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。
5、撒芝麻，炒匀出锅。
八、苏子鸡的正宗做法？
我们需要准备的有鸡肉，培根，脱水的土豆、新鲜的番茄，奶酪，玉米粒，洋葱以及芹菜。需要准备的调料是：意大利醋，炒熟的苏子，黑胡椒，百里香，橄榄油，黄油，酒，食用盐，大蒜。
鸡肉清洗干净切块，块的大小根据个人喜好而定。放入一个足够大的碗中，加入黑胡椒末，料酒，食用盐和大蒜末，用手将调味料与鸡肉抓均匀，放一旁进行腌制。切一些土豆切块，放入腌制好的鸡肉中。一起放入烤箱中烤制。烤箱需要先预热几分钟，再将鸡肉放入烤箱中在两百摄氏度左右的温度下烤制十五分钟即可。将西红柿，奶酪，培根和洋葱切成块。在锅中放入黄油，炒出香味，再加入培根，炒至焦香，入西红柿，洋葱，土豆和玉米粒，吵到差不多熟时，撒上黑胡椒末和少许盐，盛出加入奶酪搅拌均匀。从烤箱中端出烤的香喷喷的鸡肉，将鸡肉与上一步骤炒制的菜品混合搅拌均匀。
炒熟的苏子，芹菜碎，橄榄油，百里香和意大利醋调和成调味汁，淋在刚出锅的鸡肉上就完成啦！苏子烧鸡的制作方法十分简单，不用很复杂的步骤，只需花上不到半小时的时间就能完成好的美味的苏子烧鸡。十分适合在忙碌的时候制作的简单却味道丰富的美味。也十分适合减肥人士吃的低脂食物。这是一道绝对不会出错的简单美味，即使你是不会做饭的小白，喜欢吃鸡肉的人士赶紧get起来吧！再忙碌也不要忘记吃饭哦，其实只要稍微勤快一点，就可以吃上一顿美味的饭啦，就比如这道简单的美味，苏子烧鸡
九、肚子鸡的正宗做法？
1.
首先准备猪肚500克，如下图所示。
2.
接着准备一只鸡约500克，把鸡脚剁下来。
3.
然后再把鸡500克塞进猪肚500克里面。
4.
接着使用牙签把口封住。
5.
然后包好的肚子鸡1000g放入到锅中，锅里面加入1000毫升的水。
6.
再加入花椒15克，茴香15克，八角15克（直接用纱布包裹住），姜片十克，食用盐15克，料酒15毫升。
7.
开小火炖煮50分钟即可。
8.
50分钟以后直接盛出，肚子鸡就做好了。
9.
吃的时候直接撕开即可，如下图所示。
十、料子鸡正宗做法？
1
/3
将仔鸡洗干净，剪去鸡爪待用。葱姜切成小段。
2
/3
蜂蜜用温水稀释并抹匀仔鸡全身，下油锅炸成红棕色，复炸，捞出。
3
/3
锅内加开水，放入葱姜、八角、料酒、酱油、盐、胡椒粉，大火煮开转小火炖2小时，最后加鸡精并加入香菜点缀起锅即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
