这个是我们家乡湖里的华子鱼，每次都是炸着吃，今天换一种做法。
By 热心的鸡腿
用料
- 葱 半根
- 姜 4片
- 花椒 少许
- 大料 2个
- 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
- 味达美臻品料酒 2勺
- 油 2勺
- 盐 一勺
- 香菜 1根
做法步骤
1、鱼收拾干净了洗净备用。
2、锅中倒入油，把鱼煎至两面金黄。
3、把准备好的葱姜辣椒，花椒大料放入锅中，再放入2勺豆瓣酱。
4、再放2勺料酒。
5、再放一勺盐，加适量的水
6、把鱼汤炖干后乗入盘中，放点香菜。
小贴士
1 煎鱼的时候热锅放油，放油后就放鱼，这样鱼就不会粘锅。 2 煎鱼的时候不要总翻面，要不鱼该碎了。 3 放点料酒可以去除腥味。
葱的营养功效
1.舒张血管
2.降胆固醇
3.缓解疲劳
4.壮阳补阴
5.解毒调味
6.预防癌症
7.发汗抑菌
葱的饮食禁忌
豆腐、狗肉、枣、鱼、蜂蜜、何首乌
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