荷包蛋鲫鱼浓汤
by Mia.mm2014-10-25
步骤
1
新鲜鸡蛋，这里我用了6个
2
杀好去内脏洗净的鲫鱼两面抹上细盐少许，加生姜两面稍微煎个2-3分钟，也无需煎熟
3
锅里烧开水
4
锅内倒入适量的油，把荷包蛋煎好，成型即可，这样的蛋煮过之后才滑嫩（这次我煎得过火了）
5
放入煎好的鲫鱼
6
再放入煎好的荷包蛋，大火煮沸后改中小火煮半个小时左右
7
加入准备好的香菜
8
放入适量盐调味，即可出锅装碗，点缀葱花
小贴士
鱼需洗净后稍加沥干后腌制入味
鱼可放入平底锅中煎制，可使鱼表皮保持完整
鱼加入热水可使汤汁容易变白
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
