红薯，又称甘薯、白薯、地瓜、山芋等叫法，味道甘甜，且盒有丰富的淀粉。许多淡水鱼都爱吃以白薯为原料的钓饵。现介绍几种制作和使用方法。
熟红薯泥，将红薯蒸熟、烧熟均可，但切不可用水煮熟，因红薯经水煮后使糖分丧失并影响黏度。使用时将熟红薯撕去外皮，掺入袋装的商品钓饵，或掺入颗粒饲料的粉未，或将玉米面淋水蒸熟后掺入熟红薯。红薯饵料柔软松散，入水易化不黏结，其疏松度虽不及土豆，但能发出红薯特有的香甜味。为了增强诱鱼效果，也可添加甜味物质或对象鱼所喜欢的香料，如曲酒香糟等。还可将掺熟玉米面的熟红薯泥做成大团装上组钩，用海竿钓底层鱼。如果加入微酸的配料，采用钓浮的方法，可钓草鱼和鲢鱼。
半生的红薯块，将整块的红薯蒸成半熟，切成小块直接挂在钩上，草鱼、鲤鱼都爱吃。如把红薯块蘸上曲酒或香料，可增强诱鱼效果。
红薯干，买回食品商店出售的糖饯红薯干，将其蒸软(忌水煮)，切成小条，可直接挂在钩上。若蘸其他香料则更好。农村常将红薯切片晒干后磨成粉，这种薯干粉是极如的饵料，可与各种钓饵混合使用。例如将薯干粉与玉米面各半混合，发酵后即为上等钓鲢饵料。
每年夏秋冬三季，农贸市场都有卖鲜红薯的，惟独春季不易获得。可在头年冬季选购一些中等大小的圆红薯(长的红薯筋多不好用)，蒸熟晾凉后放在冰柜或冰箱的冷冻室中冻成硬块，使用时头天晚上拿出来化冻，第二天正好使用。经这样保鲜的红薯放半年亦不会坏，可以用到接上新红薯。
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