珍珠是在贝体内形成的和贝壳类似的物质，不论是天然珍珠或是人工培育的珍珠，都是由于贝类在偶然条件下受到外界有刺激性的细小杂物进入并接触其外套膜时，外套膜受到刺激便分泌出一种珍珠质，将这些微小杂技层层包裹而形成赘生物，经过一定时间便形成了珍珠。
1)收获时间
育珠蚌经2至3年(一般3夏2冬)的养殖即可采收，否则较大的珍珠超过外套膜的负荷，会导致脱落或形成附壳珠。育珠时间一般需500天至800天，到了这个时间，就应及时采收，最长的养殖期，也不得超过1100天。养殖年限增长，珍珠粒可略微增大，但因蚌分泌功能减退，珠质、珠色远不如适时采收的好。从无核珍珠来看，养殖一年珍珠为棒形，成圆的不多；养殖两年则为椭圆形或圆形；养殖3年则圆形增多。有核珍珠要比无核珍珠时间短。
一般在年未至翌年初，即11月至翌年的2月。高温季节一般不收珠，因为在气温高的时期珍珠质沉淀快，质地松，珍珠表面往往蒙上一层白色的物质(霰石结晶溶解物)，光泽暗淡，质量不好。而在冬季或低温条件下，珍珠贝分泌珍珠质速度减慢，珍珠质表层比较细致，光滑，光泽较好，因此是采收珍珠的最好时间。
(2)收珠方法
为保证所收珍珠的质量，在收珠前，应抽样检查珍珠层的厚度，按照国际珠宝惯例，所收获的各种规格的商品珍珠，其珠层厚度有如下标准：
细珠：珠径2.6至4.9毫米，珠层厚0.3毫米；
小珠：珠径5.0至6.4毫米，珠层厚0.5毫米；
中珠：珠径6.5至7.9毫米，珠层厚0.8毫米；
大珠：珠径8.0毫米以上，珠层厚1.0毫米；
抽样检查后，若发展珠层太薄，达不到商业上要求的标准，可适当延长育珠期。
收珠的方法，是按插核员前后顺序排列进行，收完一个再收下一个，顺此类推。从海里取来育珠贝后，用开贝刀从腹缘开口处插入贝体内，用力割断闭壳肌，露出软体部用镊子或刀轻轻地插入育珠袋，小心地从袋中取出珍珠。
(3)收获量
珍珠的收获量，一般是以1万个育珠贝收获珍珠量多少来表示，日本三重县1974年每1万个育珠贝，珍珠收获量最高者达13公斤；我国湛江某珍珠养殖场 1970至1978年，每1万个育珠贝的珍珠收获量，最高者达11.15公斤，最低为4.85公斤。表明我国合浦珠母贝珍珠养殖，已赶上或接近世界养殖珍珠生产先进国的水平。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
