健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
角瓜 半根 鸡蛋 1个相克食物 葱 适量相克食物 小红辣椒 2个 玉米淀粉 适量 食用油 适量 盐 少许 酱汁:生抽 适量 葱末 适量 蒜末 适量 白芝麻 适量 盐 适量 白糖 适量相克食物 香油 适量 韩式角瓜饼的做法1.把角瓜洗净后切成比刀背厚一点的片状。
2.放入容器中调入少许盐拌匀。
3.玉米淀粉放进碗中、鸡蛋打散备用，把辣椒和葱切成小圈。
4.把角瓜片放在玉米淀粉里滚一下。
5.再放进蛋液里裹满蛋液。
6.平底锅放入适量食用油，把做好的角瓜饼放进去小火煎制，待要翻面的时候，在上面放上红辣椒和葱圈。
7.翻面煎成金黄色即可。
8.把酱汁的调料放到一起搅拌均匀。
9.煎好的角瓜饼蘸着调料食用。
10.成品图。
小贴士
全程要用小火煎制，调味料根据自己的口味调配。角瓜事先用盐腌制了一下，所以调味料里面盐的分量要注意。
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