哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做猪肉。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：猪肉，盐，生抽，蚝油，料酒，叉烧酱，葱白，姜片，花生油，啤酒，蜂蜜（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备一块猪肉，先将猪肉改刀切成块，这样便于入味，放入盆中备用；
2.将肉中加入盐，生抽，蚝油，料酒，叉烧酱，葱白，姜片，拌匀入味，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室腌制五个小时以上；
3.砂锅中倒入花生油，将蒜米，姜片倒里面，煎香；
4.接着加入腌制好的猪肉，再加入一些少量的啤酒，用中小火焖煮15分钟入味；
5.中途翻动一下，15分钟后加入少量的蜂蜜，大火收汁；
6.汁水收干后，将肉在油中煎半分钟就可以出锅了；
7.接下来将肉切片装盘；
8.最后用红椒和香葱点缀一下，一盘肉香浓郁，开胃解馋的菜就制作完成了。喜欢的朋友快去试试吧！
转自： 美食菜谱教做菜
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