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荷叶 烤肉(荷叶烤鱼图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-24 15:03:29
导读

食材:鲫鱼、大荷叶香叶、葱、蒜、干辣椒、姜、花椒、小茴香酱油、红糖、盐、黄酒做法:1. 把买来的鲫鱼处理干净,把鱼肚子上划几道,可以让鱼更好的入味。2. 洗净后沥干水分;把荷叶洗净后用温水泡软,后面包鱼比较方便;葱切成碎段;姜切成片。3. 将适量的红糖、盐、少许生抽、一点花椒、少量茴香、切好的干辣椒、蒜放入碗内。4. 把处理好的鲫鱼放在荷叶上面,把刚才调好的料放在鱼腹里和鲫鱼外皮上,腌一小会儿,然

食材

  • 鲫鱼、大荷叶

  • 香叶、葱、蒜、干辣椒、姜、花椒、小茴香

  • 酱油、红糖、盐、黄酒

做法

1. 把买来的鲫鱼处理干净,把鱼肚子上划几道,可以让鱼更好的入味。

2. 洗净后沥干水分;把荷叶洗净后用温水泡软,后面包鱼比较方便;葱切成碎段;姜切成片。

3. 将适量的红糖、盐、少许生抽、一点花椒、少量茴香、切好的干辣椒、蒜放入碗内。

4. 把处理好的鲫鱼放在荷叶上面,把刚才调好的料放在鱼腹里和鲫鱼外皮上,腌一小会儿,然后把烤箱预热200°。

5. 再把酱油、黄酒和香叶、葱段、姜片混合后,倒在鱼的身上,用荷叶将鱼和调料一起包好

6. 再在外面包扎一层铝箔纸(防止荷叶烤焦,烤干)

7.小烤箱200度烤半个小时,就可以拿出来了。


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