很多孩子没有胃口吃饭,煎饼是一个不错的选择哦。
煎饼的口味偏甜,色泽鲜艳,
还可以跟很多食材相融合,
比如水果,蔬菜,还有肉类,五谷杂粮等等,
不仅解决了孩子不爱吃饭的问题,
而且可以轻松应对孩子挑食的毛病!
全家人都会很喜欢吃的呢~
1 鸡蛋南瓜饼
原 料:
500g南瓜,80g面粉,2个鸡蛋,2汤勺葱花,1/4茶匙盐,1/8茶匙胡椒粉,适量植物油。
1. 准备原料。南瓜洗净去皮切碎,香葱洗净切碎。
2. 取一个干净的大碗,放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花,并拌匀。
3. 平底锅烧热,在锅底刷一层植物油,用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中,并压成圆饼状,煎至两面金黄即可取出食用。
2 家常葱油饼
原 料:
面粉300克,热水150g,食用油1汤匙,香葱50g(切碎),食盐1/2茶匙,五香料粉1/2茶匙。
1. 把食盐放入热水中溶解,用热水将面粉和成面团,醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状,在面饼上刷一层植物油,并均匀地撒上葱花和五香粉。
2. 将面饼按图中所示方法卷成长条状,再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。
3. 平底锅烧热,锅底刷一层植物油,带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中,两面煎熟即可取出。
4. 把煎熟的葱油饼切成小瓣,方便使用。
3 彩蔬煎饼
原 料:
200g黄瓜,200g胡萝卜,2瓣大蒜,80g面粉,2个鸡蛋,适量食盐、胡椒粉、葱花、植物油。
1. 准备原料。黄瓜、胡萝卜洗净切碎,香葱、大蒜洗净切末。
2. 取一个大碗,将除了植物油外的所有原料放入碗中,并拌匀。
3. 平底锅烧热,在锅底刷一层植物油,用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中,并压成圆饼状,煎至两面金黄即可取出食用。
4 清爽黄瓜煎饼
原 料:
400g黄瓜,80g面粉,2个鸡蛋,适量食盐、胡椒粉、葱花、植物油。
1. 准备原料。黄瓜洗净切碎,香葱洗净切碎。
2. 取一个大碗,将除了植物油外的所有原料放入碗中,并拌匀。
2. 平底锅中倒入适量植物油并烧热,用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中,并压成圆饼状,煎至两面金黄即可取出食用。
5 香煎红薯饼
原 料:
400g红薯,20g香葱,2个鸡蛋,4瓣大蒜,1/2茶匙粗盐,1/2茶匙黑胡椒粉,4茶匙橄榄油。
1. 准备原料。红薯洗净去皮刨丝,香葱、大蒜洗净切碎。
2. 把红薯丝、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱花和蒜末都放入一个大碗中,拌匀。
3. 平底锅烧热,在锅底刷一层橄榄油,用筷子夹适量红薯放入锅中煎制。
4. 不时用锅铲把红薯丝压扁,增大红薯丝的受热面积,使红薯饼更易成型,两面煎脆后即可食用。
6 西葫芦煎饼
食用材料:
西葫芦1根,鸡蛋1个,面粉50克,食盐少许,胡椒粉适量
方法步骤:
1.把西葫芦中间有籽的部分挖空,洗净切片,厚度要适中,将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里,裹一层粉,多余的要抖掉。
3.平底锅内放上油,烧至七成热,将裹好粉的西葫芦片放入锅内,煎至两面金黄即可。
7 土豆丝葱花煎饼
食用材料:
鸡蛋一个,中筋面粉少许,葱一小把,盐少许。
方法步骤:
1.土豆去皮后擦丝,用清水洗净淀粉质,葱切粒;鸡蛋打散,加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团,再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热,将面饼放入锅内,一面煎好以后再煎另一面,至全部面饼煎完。
8 火腿煎饼
食用材料:
面粉3勺,鸡蛋1个,土豆1个,火腿肠240克,盐少许,鸡精少许。
步骤方法:
1.将火腿肠和土豆切成小块,鸡蛋打散。
2.面粉加冷水和好,加入切好的火腿和土豆,撒上适量的盐和鸡精,搅拌成稀糊状。
3.热锅冷油,油热后转小火,将面糊倒入锅中,让面糊均匀受热,待到饼能在锅中自由转动,翻面,即可出锅。
9 培根煎饼
食用材料:
培根100克,炸鸡粉100克(可以用红薯粉代替),鸡蛋一个,食用调和油。
方法步骤:
1.把买来的新鲜培根洗净,切成薄片。
2.将鸡蛋打散,和入炸鸡粉搅拌均匀,把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。
3.锅烧热以后倒入调和油,可以多倒一些,将裹好粉的培根片放入锅内,要勤翻面,以免糊锅。等培根变色,外层变红就熟了。
10 香蕉煎饼
食用材料:
面粉60克,香蕉两根,鸡蛋一个,牛奶180克,糖一汤匙。
方法步骤:
1.用勺子把香蕉碾碎,鸡蛋打成蛋液,加入面粉、牛奶和砂糖。
2.将材料混合在一起搅拌均匀。
3.在锅内倒入少许油,把面浆摊开,过一会把它翻过来,两面煎成金黄色就可以了。
11 柠檬芝士煎饼
食用材料:
松饼粉150克,牛奶150毫升,奶酪30克,黄油20克,柠檬半个,鸡蛋两个。
方法步骤:
1.把黄油和奶油奶酪隔水软化,把柠檬切片,挤出水。
2.先将鸡蛋打碎,然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀。
3.记住不用放油,用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里,让面糊自己流成圆形。面饼表面开始起泡变硬时,用铲子翻看一下是否变黄,变黄即可翻面,再煎半分钟左右就好了。
12 花菜西红柿煎饼
食用材料:
花菜一颗,西红柿2个,面粉适量,盐少许。
方法步骤:
1.选一颗上好的花菜,把花菜洗干净,切碎。
2.将切碎的花菜放入搅拌机内,打成粉状。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌,然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时,在每个面饼上铺一片切好的西红柿,就可以出锅啦。
13 薄荷煎饼
食用材料:
薄荷叶,面粉,食用油,盐。
方法步骤:
1.准备一些薄荷叶,清洗干净,用搅拌机打成碎片。
2.在容器里加入薄荷,面粉,水,搅拌成糊状,加入适量的盐。
3.锅里倒入适量油,油热后倒入适量糊糊,用铲子推平。颜色变成透明翻到另一面煎。差不多熟时关火,用锅的余温煎熟就好了。
14 彩虹糖草莓煎饼
食用材料:
面粉150克,鸡蛋两个,草莓适量,彩虹糖适量,白砂糖2勺。
步骤:
1.把鸡蛋打到碗里,加面粉和白砂糖,均匀搅拌。
2.待锅烧热,刷上一层油,把搅拌好的面浆倒入锅内摊开。
3.把提前切放好的草莓放到还未凝固的面糊上,撒上彩虹糖,小火煎至面糊凝固,翻面稍微的煎一下就可以出锅啦。
15 奶香苹果煎饼
食用材料:
苹果1个,牛奶半盒,鸡蛋一个,面粉适量。
方法步骤:
1.将苹果切成薄片,放入牛奶,鸡蛋和面粉一起搅拌。
2.锅内放少许油,待锅烧热,将面糊倒入锅内,一面剪好以后再翻另一面。
往期精彩
如何利用小程序搜索淘宝天猫优惠券?
身边朋友都在用,淘宝省钱妙招
淘宝内部优惠券省钱大妙招,卖家绝对不会告诉你!
生活小窍门|教你在家自制洗衣粉,不伤皮肤和衣物
食谱|这样蒸鱼,连盘子都要舔干净,大人小孩抢着吃!
「烘焙DIY」自制卡通小狗饼干,不用模具,宝宝很喜欢哦!
春节食谱|创意无限之花样馒头的做法,学会了给孩子露一手!
新年菜——美味虾的做法大全,家宴必不可少
食谱|番茄土豆炖牛腩,好吃不胖还养颜!
美食|香烤风干火腿鸡肉,风干火腿,这样吃才够味儿
家常菜谱|黄瓜的做法大全,看一遍就懂,过年待客必备!
油豆腐福袋——软糯鲜香,饱满多汁,宴客菜必备!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!