一、水豆豉可以拌哪些凉菜？
用料 茄子 1个 水豆豉 一勺 水豆豉拌茄子的做法 茄子洗净切段蒸熟，一般大火7分钟就软了 老干妈牌水豆豉一勺，拌匀即可
二、豆豉蒸鱼油能拌凉菜吗？
蒸鱼豉油可以用来拌凉菜。一般来说，拌凉菜加入的是生抽，蒸鱼豉油通常是炒菜的时候用的，如果喜欢这个味道，也是可以用来拌凉菜的。
蒸鱼豉油有两重功效，除了蒸鱼好吃，用它来凉拌也风味极佳。这种调味品本身咸淡适宜，鲜香出众，用来调拌凉菜是极佳之选。特别是用它来凉拌毛豆，吃起来很是美味
三、豆豉可以拌西红柿吗？
可以，豆豉（古称幽菽，嗜）是中国传统特色发酵豆制品调味料。 其主要原料是黑豆或黄豆，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉。
四、白醋可以拌凉菜吗？
醋分为白醋，香醋，陈醋，柿子醋，苹果醋等。醋有很多用处，美容的时候人美用白醋洗脸，有些凉菜用白醋，比如说凉拌藕片，凉拌白菜，萝卜等都会用到白醋，但是还有一些别的菜凉拌的时候人们会用香醋，或者陈醋，因为白醋比较酸，没有味道，只有酸味，口感不太好，所以说不是所有的凉菜都适合用白醋。
五、鱼露可以拌凉菜吗？
鱼露是可以制作凉菜的，可以做的凉菜种类也非常多，可以做泰式凉拌青木瓜丝，首先需要把青木瓜丝处理一下，然后再准备一些蒜，香菜，洋葱，红萝卜全部都切成丝或者是切成小段状，搅拌在一起，再加入适量的辣椒酱，鱼露，柠檬汁，细砂糖搅拌均匀，添加小番茄以及蒜香花生，搅拌好以后就可以吃了。
六、葱姜料酒可以拌凉菜吗？
拌凉菜一般我不放料酒，料酒用来炖肉。
七、寿司醋可以拌凉菜吗？
寿司醋可以凉拌，本来寿司醋是用来拌煮好的白米饭的，当然可以凉拌菜的
八、冻香菜可以拌凉菜吗？
冻香菜也可以拌凉菜的，但是最好还是新鲜的香菜，因为新鲜的香菜香味十足，拌凉菜才好吃，冻的香菜做汤的的时候放点跟新鲜的香菜一样，拌菜的话放冻香菜味道就不如新鲜的香菜好，所以各位好朋友拌凉菜的时候最好还是用新鲜的鲜的香菜
九、地黄花可以拌凉菜吗？
地黄叶子可以做凉菜。
它的做法是可以用油炸食用，也可以作为凉菜，而干地红叶可以泡开水或者汤，鲜地黄收集之后可以油炸，油炸在先将鲜地黄液清洗以控制水量，然后将它加入适量的油，然后将油炸开之后将地黄叶放入油锅中，快速油炸，或者是可以用来煎饼，加入鸡蛋和面粉，然后加入地黄叶，然后加热，就可以吃了。
十、孕妇可以吃拌凉菜吗？
怀孕期间可以吃凉拌菜，但是一定要新鲜，而且蔬菜要彻底地清洗干净，防止病从口入，引起胃肠道炎症，饮食的口味要清淡辛辣，生冷和过于刺激性的食物都不能吃，要以容易消化的软食为主，多喝开水促进身体的代谢，不要熬夜和劳累，也不要受凉。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
