前段时间闺蜜结婚，去了一次吕梁。接触到了吕梁的婚嫁风俗与我大临汾的不同，也有幸迟到了正宗的吕梁碗托。确实与我们这边街上小摊卖的不同。
在吕梁的碗托都是如此强势霸气的摆放。摞的高高的，跟个小山似的。
我们这边的碗托里面的汤是淀粉熬制的，在吕梁那边的碗托里面调制的汤都是调制的辣椒酱。
我第一次进去的时候以为和我们这边在柜台报你要的菜和数量，吕梁这边都是大家自己拿碗托，自己调制配料，辣椒酱和蒜汤都是自己往碗里放。而且特别便宜，基本都是1.5一碗。
碗托店里面还有两面皮，和我们这边的味道也不太相同，他们的汤汁更浓稠一些。
碗托一碗肯定吃不饱，估计饭量大的得吃小十碗吧。涛哥一个人就吃了六七碗。我们两人还要了碗米汤，但是这顿晚饭才花了13块钱。
有兴趣的可以去尝尝吕梁的正宗碗托。淘宝上也有卖，但是比当地会贵一块钱左右。推荐试吃。
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