做法步骤
1、西兰花切小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。
2、花生凉锅凉油小火炸，噼里啪啦声音停止后炸片刻即可。
3、锅中放水加少许油和盐烧开，加西兰花焯烫，再放黑木耳焯，焯好后放凉开水中。
4、锅中放油烧至七成热，下蒜片爆香。
5、转大火下西兰花和木耳，放生抽、盐翻炒几下，加点鸡精即可。
6、成品。
小贴士
西兰花开水焯片刻，再放入凉水中颜色亮且口感脆。
心情故事
西兰花富含维C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含营养，加上花生的脆，不一样的口感。
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