一、木须肉黄瓜怎么切？
切成菱形片。
第一步：黄瓜洗净放在案板上，鸡蛋打散在一个碗里
第二步：先用刀将黄瓜切成斜着的小段儿，然后将小段儿再用刀切片
第三步：锅上火加油将鸡蛋摊熟后捞出，再加底油下黄瓜片大火翻炒下鸡蛋接着淋酱油最终出锅前撒盐即可
二、黄瓜木须肉做法？
材料:猪里脊150克、鸡蛋两个、木耳50克、黄花菜50克、黄瓜一根、红椒一个、大葱一根、盐五茶匙、生抽半汤匙、白糖半茶匙、料酒半汤匙、老抽五分之一汤匙、淀粉两茶匙、胡椒粉一茶匙。
做法:1、黄瓜切片，木耳撕小朵，红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。
2、猪里脊切片，用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟，临上锅前放淀粉抓匀。
3、热锅放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白。
4、放入大葱段、生姜翻炒均匀，下入木耳大火爆炒均匀。
5、生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入，下入红椒翻炒。
6、最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。
三、木须肉的做法木须肉的黄瓜怎么切？
食材准备
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
做法步骤
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
黄瓜切法：首先将黄瓜洗干净，用手或者毛巾把黄瓜上的白刺擦掉。然后用刀将黄瓜切成菱形在最后把菱形切片即可。
四、木须肉黄瓜怎么切菱形？
木须肉里黄瓜是切成菱形片，首先拿根黄瓜去掉头尾的根部。把黄瓜先斜切成两到三厘米左右的段，再每段竖立着切成片，这样好看的菱形片就切好了。木须肉除了放黄瓜片也放胡萝卜片，也是用同样的方法切成菱形片，木须肉选择猪里脊肉，猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制一刻钟；鸡蛋搅拌均匀；
一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁
锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅
.放入黄瓜片和胡萝卜片和黑木耳
放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓
五、黄瓜怎么切片？
在网上买一个黄瓜切片器，或者用专门切片的小刨子来切，这样就可以切出薄薄的黄瓜片，用菜刀切片，取一段洗净的黄瓜，将黄瓜对半切开，取其中一半；朝下，在靠近边缘的位置切一刀，不要切断，再切第二刀，将片切断，如此反复，直至切完为止。
六、木须肉里面的黄瓜怎么切？
工具/原料
胡萝卜：1个
黄瓜：1根
刀：1把
菜板：1个
方法/步骤
1.准备好胡萝卜或菜刀一把
2.将胡萝卜斜切成小段
3.将胡萝卜切面朝下
4.开始刀切成薄片
5.这样就切好菱形片了
黄瓜菱形片：
1、将黄瓜洗净，并切去头尾。
2、将黄瓜斜切成一段一段的约一寸长
3、再把一段段的黄瓜放平，切面朝上，切成薄片。
4、这样漂亮的菱形片就切好了。
七、黄瓜怎么斜切片？
首先将黄瓜洗净,切掉头部和尾部,在切掉头部和尾部时可以斜着切。
2.
然后将黄瓜切成几段,每一段控制在3-5cm,不宜过长,需要注意的是一定要斜着切哦。
3.
然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上,用菜刀直接从上往下切开,没一段黄瓜可以切四五到,切下的黄瓜就是菱形形状。
4.
切段的黄瓜不宜过长,过长了一方面不方便下刀,容易切到手,另一方面太长也不美观。
八、黄瓜切片怎么炒？
1.准备适量的黄瓜切成片状，加入5克盐，搅拌均匀后充分腌制装袋压干水份。
2.起锅烧油，充分滑锅以后倒出留适量底油，然后下入五花肉炒香。加一点老抽 加点水把五花肉烹一下
3.下入适量的小米辣编香，加入适量的老抽和清水，然后倒入黄瓜
4.翻炒均匀后加入适量的糖和清水，再次翻炒均匀即可出锅。
九、粗黄瓜怎么切片？
粗黄瓜切片的方法如下：
1. 清洗：将粗黄瓜洗净，去掉两端。
2. 切去两侧：将粗黄瓜切成两半，然后将两侧稍微切去，这样可以让黄瓜更加美观。
3. 切成薄片：将粗黄瓜垂直切成薄片，厚度约为2-3毫米左右。
4. 去籽：将每片黄瓜用刀切开，将籽挖出来。
5. 切成均匀的小段：将黄瓜薄片横向切成2-3厘米长的小段。
6. 切成丝状：如果需要将粗黄瓜切成丝状，可以将小段竖向切成细丝即可。
需要注意的是，粗黄瓜在切片时要使用锋利的刀，这样可以让切面更加光滑，切出的黄瓜片也更美观。
十、木须肉黄瓜要过水吗？
黄瓜不要过水，过水黄瓜软了不脆。
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