一、鮰鱼很脏么？
鮰鱼一点都不脏。
鮰鱼长相和鲶鱼基本差不多，也没鱼刺，很多人就以为鮰鱼和鲶鱼一样脏。但其实不然，鮰鱼不但不脏，而且只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类。另外鮰鱼的营养价值非常高，大家有喜欢的可以购买进行食用。
二、鮰鱼有毒吗？
没有毒
鮰鱼是常见的食用型鱼类，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，学名长吻鮠，亦称江团、肥沱、肥王鱼等，具有极高的食用价值和经济价值，2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
二、形态特征
鮰鱼体延长、前部粗短、后部侧扁，头略大、后部隆起，吻颇尖且突出，口下位、呈弧形，眼小，体表光滑无鳞，背鳍短，脂鳍短，胸鳍侧下位，腹鳍小，臀鳍起点位于脂鳍起点后，尾鳍深分叉，背部色暗灰，腹部色浅，头部及体侧具不规则的紫灰色斑块，各鳍灰黄色。
三、鮰鱼会叫吗？
会叫
鮰鱼是长江中的一种无鳞鱼，纺锤体型，背部和鳍下各有一根硬刺，有灰白和粉白两种颜色的品种。
而鮰昂生活在淡水中，江河湖泊都有，外型和鮰鱼像，但体型要小的多，表皮只有黄色和青黄色，所以鮰昂又叫黄辣丁。鮰昂鱼每次钓上来是会发出嘎嘎的叫声，因此也叫嘎嘎鱼。
四、鮰鱼有鳞吗？
鮰鱼没有鳞的。
鮰鱼是没有鱼鳞的鱼类，是一种大型的鱼类，属于鲿科，学名长吻鮠，属于长江四鲜之一，生活在水流缓慢，石块居多的水域，一般鮰鱼会潜伏在乱石之中，不进行游动。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼类，包括了鮰鱼，清江鱼不止有鮰鱼一种鱼类，还有丁桂、红鲤、黑鲤等。
五、鮰鱼吃草吗？
吃，长吻鮠，鲿科鮠属动物。长吻鮠体延长，前部粗短，后部侧扁，头略大，后部隆起，上枕骨棘粗糙，裸露，吻颇尖且突出，锥形，口下位，呈弧形，唇肥厚，上颌突出于下颌，眼小，侧上位，鳃孔大，脂鳍短，腹鳍小，尾鳍深分叉，背部暗灰，腹部色浅。
六、鮰鱼好吃吗？
好吃
鮰鱼一般为1500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体壮膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
七、红鮰鱼跟黑鮰鱼的区别吗？
区别：
1、尾巴不同。
鲶鱼的尾巴是圆扇形的。
鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼"。
2、头部不同。
鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
鮰鱼的头部偏小，一般和身体比例是差不多的。
3、鱼鳍不同。
鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。
鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。
八、清江鱼就是鮰鱼吗？
答：不是。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，是库区内所有鱼的统称。清江鱼被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，生态绿色鱼，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
九、鮰鱼就是清江鱼吗？
鮰鱼和清江鱼不一样，鮰鱼生活于长江水系，从黄河到闽江水系皆有分布，是一个鱼的品种，而清江鱼泛指生长于湖北清江库区的所有鱼类，鮰鱼是其中一种。鮰鱼学名叫长吻鮠，又名江团，多生活在水流缓慢、水深同时石块多的水域中，于夜间觅食，肉嫩刺少、味道鲜美、口感爽滑。清江鱼更像是一个品牌。
十、清江鱼是鮰鱼吗？
答：不是。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
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