芦荟可以加入普通食品吗?
芦荟这种具有天然保健功能的古老植物,正在被越来越多的人所认识,各种含有芦荟成分的保健食品以及芦荟酸奶、芦荟果粒爽等食品也出现在大大小小的商场和超市中。
营养专家对此现象表示了强烈的担忧,警告人们不是所有的芦荟都可以食用,即使是“可食用芦荟”也可能对特定人群的健康造成伤害。更有卫生监督部门人士指出,在普通食品中添加芦荟实属违法行为。
专家指出只有两种芦荟可以食用
第二军医大学第一附属医院营养科主任、博士生导师蔡东联告诉本报记者,芦荟有300多个品种,并不是所有的芦荟都可以药用、食用,可以入药用的只有10多种,可食用的仅有几种。如库拉索芦荟,既可药用又可食用,被各国和地区广泛种植,华芦荟和上农大叶芦荟均是库拉索芦荟的变种,好望角芦荟(又称开普芦荟)也是传统药用植物。
可食用芦荟之所以被作为天然保健食品,是因为其含有数十种营养素,如维生素B2、B6、B12,以及8种人体必需氨基酸和矿物质等,并具有清热通便、杀虫疳、生肌治伤、抗菌消炎等功效。
蔡东联教授说,作为观赏植物的芦荟一般是不能入药、食用的。如不夜城芦荟,花开优美,被称为高尚芦荟;干化田锦芦荟又称翠花掌,开鲜艳的红花,叶片上有不规则的白色横纹,很漂亮。这2种芦荟都是观赏植物,不能食用,也不能入药。若误食观赏性芦荟,则可能因中毒引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、血便等。
可食用芦荟也可能引发疾病
蔡东联强调,食用芦荟虽有诸多好处,但即使可以食用的芦荟也需要有控制地食用,大量盲目食用、使用芦荟,这是极其错误和危险的,也是令人担忧的。食用芦荟时必须谨慎,不是什么人都可以随便食用芦荟的。
有些人对芦荟的蛋白质过敏,如饮用芦荟酸奶后,出现过敏反应,有皮肤红肿、皮肤粗糙等现象,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,对芦荟过敏者,就不要食用芦荟制品。
孕、经期妇女严禁服用,因为芦荟能使女性内脏器充血,引起子宫蠕动,孕、经期妇女服用容易引起腹痛、导致流血或严重出血。
体质虚弱者和少年儿童不要过量食用。
此外,患有痔疮出血、鼻出血的患者,也不要服用芦荟,否则会引起病情恶化。
由此可见,芦荟不可盲目食用,食用时应该咨询营养师或医师的意见,适量食用。
私自添加芦荟为何不受查处
正因为食用芦荟可能存在的安全隐患,所以我国尚未放开芦荟作为普通食品原料。北京市某区卫生局卫生监督所的负责人在接受记者采访的时候坦承:2002年,卫生部颁布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,其中,芦荟被归入了“可用于保健食品的物品名单”中,而未进入“既是食品又是药品的物品”名单。这意味着卫生部只允许将芦荟用于药品和保健食品的生产,不能用作普通食品,所以,芦荟食品只有获得“保健食品”或“新资源食品”批号才能上市。如作为保健食品原料,应按《保健食品管理办法》进行申报审批和监督管理;如作为普通食品原料,应按《新资源食品卫生管理办法》进行申报和监督管理。
但目前市场上只有个别芦荟酸奶产品拥有保健食品批号,如光明牌芦荟酸奶(卫食健字(2002)第0436号),被批准的保健功能是“免疫调节、延缓衰老”。而绝大多数芦荟酸奶产品既不是“新资源食品”,也不是“保健食品”,而只是普通食品。
得痔疮,肛裂的人吃什么好啊?(有食谱最佳)
痔疮病人的饮食宜忌 合理饮食可使人体强健,益寿延年;饮食不当则可导致疾病和早衰,也是引起痔的重要原因之一。临床上发现大便干结或便秘者容易诱发痔。饮食恰当,可保持大便通畅,能预防痔的发生,也可减轻痔的症状。所以,肛肠病患者饮食调理有积极意义。 一般说食物主要分为动物和植物两大类,还有少量矿物质。动物类食物含蛋白质多,植物类食物,尤其是茎叶含纤维量多,对人体健康来说,为保证各种营养素的摄入,饮食应多样化,切忌单一偏食。动植物类食品的比例一般以1:1为适宜。因此,饮食应荤素搭配,为防止大便干燥和便秘而引起痔,应注意: 1、多吃富含纤维素食物 多吃绿色疏菜、新鲜水果,因纤维素食物不易被人体消化吸收,且能增加胃肠蠕动功能,起到润肠通便的作用,有利将肠道内有害物质排出体外; 2、注意饮食卫生 尤其是炎热的夏天、注意瓜果冷饮的清洁卫生,以免引起肠炎、腹泻而促使形成痔。 富含纤维的食物很多,如麦麸、米糠、鲜豆荚、嫩玉米、花生、菠菜、蒜苗、马铃薯、南瓜、胡萝卜、地瓜、海带等,宜经常食用。尤其是老年人容易便秘,更宜多吃。对痔有预防作用的食物还有赤小豆、槐花、黑芝麻、肉苁蓉、猪羊大肠、鳖肉、胡桃肉做派脊、竹笋、蜂蜜等。如赤小豆与当归合煎,有治痔出血、脱出的功能;肉苁蓉可用于老人,具有补肾壮阳、润肠通便的羡伏功效;猪羊大肠具有止血、止痛、消肿的良好作用。患者多食上述食物,可起到预防痔复发,缓解症状的作用。 以下是几种预防痔发生的食疗方: 1、蜂蜜65克,香油35克用沸水冲调服用; 2、香蕉1根去皮加冰糖适量,隔水蒸,连吃数日; 3、新鲜菠菜100克、粳米100克,先将菠菜在开水中烫半熟纯渗,切碎,拌入粳米粥中,拌匀煮沸后吃,每日2次; 4、新鲜番薯500克,削皮切开加水煮熟烂,再加少量白糖,临睡前服。 患痔病人,在饮食上不宜吃辛辣食物,尽量少吃刺激性饮食,如白酒、黄酒、辣椒、胡椒、生姜、大茴香、蒜、葱等,因辛辣食物对直肠粘膜有直接刺激作用,使之充血明显,排便时有肛门口灼痛,虽说吃辛辣食物不一定是引起痔的主要原因,但过量食用,会引起直肠血管、神经功能紊乱,血液循环障碍,易于成痔或使痔症状加重。另外饮食不宜过多、过饱,以免大便干燥、排便困难而加重痔的发作。
饮食方面应多食青绿蔬菜、新鲜水果,如芹菜、菠菜、韭菜、黄花菜、茭白以及苹果、桃、杏、瓜类等含有丰富纤维掘樱行素的食品,可以增加胃肠蠕动,润肠通便,排出肠道的有害物质和致癌物质。另外,对痔疮有预防作用的食物还有赤小豆、槐花、黑芝麻、肉苁蓉、猪大肠、羊大肠、鳖肉、胡桃肉、竹笋、蜂蜜等。 赤小豆:与当归合煎,可治疗痔疮便血、肿痛。单独一味或与大米同煎成粥亦有良好作用,是防治痔疮的优良食品。 槐花:新鲜槐花可以做凉菜、包饺子,具有凉血、止血消痔的功效,亦可代茶饮。 黑芝判哗麻:对于痔疮患者兼有便秘者,可长期服用,具有润肠通便,减轻痔疮出血、脱出的作用。 肉苁蓉:可用于老人,病久体虚者和产妇便秘、痔疮脱出、出血等,具有补肾壮阳,润肠通便的功效。 猪、羊等动物大肠:中颂隐医认为可以肠补肠,经现代科学研究,证明其有止血、止痛、消肿的良好作用。 鳖肉:用于痔疮出血日久,气血两虚的患者,有补益气血的功效。 胡桃仁:可润肠通便补虚,减轻痔疮脱出、便血症状。 竹笋:内含丰富的纤维素,痔疮患者服用具有润肠通便的功效。 蜂蜜:对痔疮患者可起到补益和润肠通便的作用。
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