作为一个重度懒癌患者吃饭只想张口那种，忽然想吃红烧黄鳝，怎么办？一个人去餐厅吃，可能会让人觉得怪怪的，所以呢就自己动手做吧，不求能有大厨那样，能吃就OK。
先去市场买黄鳝，买3条大的，买好叫黄鳝老板娘杀了，顺便砍段，然后也顺便叫老板娘清洗一下，去掉血水，自己回去就只用冲一下就OK。然后去买蒜，最好是买独头蒜那种。因为这种好剥，对于懒人来说这个是重点。实在没有就普通的蒜也可以，剥一小碗蒜就可以了。我是没有买到，所以我也是买的这种
其他的配菜都可以不要了，不符合懒人的风格。回家的路上买瓶四川豆瓣酱，顺便买两瓶啤酒。
锅烧热放油，稍微多点，然后等油热了，切几片姜丢下去，然后下蒜进锅，大概20秒左右，放豆瓣酱，下完豆瓣酱就可以把黄鳝全部下到锅里，翻炒几下。大概1分钟左右，然后开瓶啤酒，倒入锅里，盖上锅盖就ok。
10分钟左右，放点鸡精就可以起锅了，作为懒癌患者，就不用起锅了，因为要多洗一个碗直接开瓶啤酒就在锅里开干
大功告成
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