一、淮南有哪些美食？
豆制品 牛肉汤
二、淮南过年吃菜菜谱
年菜谱之热菜： 孔雀开屏鱼 糖醋排骨 马蹄红烧肉 四喜丸子 过年菜谱之凉菜： 盐水虾 广东白切鸡 蒜泥白肉 水晶皮冻 过年菜谱之汤煲： 山药鸡汤 鲜虾娃娃菜 素食三鲜汤 过年菜谱之主食： 金银馒头 芹菜饺子 小金鱼蒸饺
三、淮南有什么好吃的东西啊
豆腐，到外地才知道淮南豆腐真嫩，真鲜。
牛肉汤，味道好。满大街都是的
烫菜，在舜耕有一家，那味道，绝！
炸臭豆腐，到处都是，但真的好美味
四、淮南的美食有哪些？
淮南八公山是豆腐的发祥地。由于八公山泉水澄清味甘，终年不竭，特别是豆腐发源地周围农民世代相传的高超技艺，使八公山豆腐独具特色，久盛不衰。与众不同之处：一是口感细腻绵滑、营养倍加丰富；二是细若凝脂，洁白如玉，清鲜柔嫩；三是托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。其味在清淡中藏着鲜美，吃起来适口清爽生津，可荤可素，历史上曾作为贡品。如今用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。
淮南豆腐
“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。
淮南豆腐，以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆，加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成。
淮南牛肉汤
淮南地处淮河南岸，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。
夏集面圆
夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为“淮河三豆”之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。其特点是口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。典故：有关夏集面圆传说很多，因它地取古寿州。
洛河豆饼
又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区)。做法：将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等，当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼，是入馔佳品。
五、淮南好吃的有哪些啊
这些俺都尝过
六、淮南小炒怎么做
这个谁也说不好，只要自己喜欢 有机会还在那个餐饮地点再次饮食，看看有没有机会接触到厨师！要不你就买个光碟，照上面学好了！
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