易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

好吃,简单的家常素菜?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-23 15:30:05
导读

一、好吃,简单的家常素菜?第一道菜是油焖春笋【油焖春笋的食材】春笋 1斤,蒜 ,生抽 1勺,老抽 1勺,砂糖和米酒 少许。【油焖春笋的做法】新鲜的春笋剥掉老的部分,把春笋切成小段,鲜嫩的春笋不需要焯水。炒锅用小火把油和砂糖炒匀,砂糖成琥珀色,放入春笋爆炒,春笋上色后,放入蒜蓉、生抽、老抽和米酒,把调味料和春笋炒匀,放入少许水,把春笋焖入味即可。第二道菜是手撕杏鲍菇【手撕杏鲍菇的食材】杏鲍菇 2个,

一、好吃,简单的家常素菜?

第一道菜是油焖春笋

【油焖春笋的食材】春笋 1斤,蒜 ,

生抽 1勺,老抽 1勺,砂糖和米酒 少许。

【油焖春笋的做法】新鲜的春笋剥掉老的部分,把春笋切成小段,鲜嫩的春笋不需要焯水。炒锅用小火把油和砂糖炒匀,砂糖成琥珀色,放入春笋爆炒,春笋上色后,放入蒜蓉、生抽、老抽和米酒,把调味料和春笋炒匀,放入少许水,把春笋焖入味即可。

第二道菜是手撕杏鲍菇

【手撕杏鲍菇的食材】杏鲍菇 2个,蒜、小米椒、香葱 、生抽、麻油 适量。

【手撕杏鲍菇的做法】杏鲍菇清洗干净,杏鲍菇隔水蒸10分钟,把杏鲍菇蒸熟。等杏鲍菇放凉后,戴着一次性手套把杏鲍菇撕成细条。炒锅烧热油爆香蒜蓉,放入小米椒炒一下,关火后放入生抽炒匀。杏鲍菇撒一些葱粒,淋上炒好的蒜蓉酱汁。手撕杏鲍菇在品尝时把酱汁拌匀即可。

第三道菜是蒜蓉苋菜

【蒜蓉苋菜的食材】苋菜 500克,蒜 、盐 适量。

【蒜蓉苋菜的做法】先把苋菜根部切掉,摘掉苋菜老的部分,把苋菜洗净后摘成小段。如果喜欢蒜香味浓郁,可以多准备一些蒜蓉。炒锅烧热油爆香蒜蓉,放入苋菜用大火爆炒,苋菜断生后,放盐调味,关火炒匀即可。

第四道菜是红烧萝卜

【红烧萝卜的食材】萝卜 1个,姜葱 适量,

生抽 2勺,老抽 1勺,砂糖 1勺,盐 少许。

【红烧萝卜的做法】萝卜削皮切成小块,我把萝卜切成了小方块,想做成红烧肉的感觉。炒锅放油和砂糖,用小火把砂糖炒融化,放入萝卜块翻炒,把萝卜炒上色后,放入姜蓉、生抽、老抽和砂糖,把调味料和萝卜炒匀。加入和萝卜平齐的温水,盖上盖子把萝卜焖软,用中火焖15分钟左右。如果汤汁还剩比较多,用大火收汁,装盘后撒上葱粒即可。

第五道菜是酱汁茄子

【酱汁茄子的食材】茄子 1个,蒜、香葱、香菜、干辣椒 适量。

生抽、蚝油、香油、盐 适量。

【酱汁茄子的做法】炒茄子要用比较多油,我把茄子切成细条,用微波炉高火叮5分钟,茄子煮熟。炒锅烧热油爆香蒜蓉和干辣椒碎,放入茄子、生抽、蚝油炒匀,煮沸后放入葱粒和香菜碎,淋上香油炒匀,关火装盘即可。

二、凉拌素菜好吃的家常做法?

1、准备食材---包菜,紫甘兰,胡萝卜,窝笋,花生。

2、熟花生去衣,放保鲜袋,擀碎待用。

3、胡萝卜洗净,切丝,放开水焯一下捞出。

4、窝笋去皮洗净切丝,放大碗里。 紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里,用盐腌10分钟,挤去水份。

5、放入胡萝卜。

6、放入葱花,蒜末,倒些醋,红油,放些盐,糖,鸡精,鲜抽,热油搅拌一下。

7、放入花生碎,搅拌好,淋上香油即可。

三、什么素菜好吃又下饭?

素菜的种类有很多,比如菠菜炖豆腐,辣椒炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,蒜蓉油麦菜这些都比较好吃。还有一道名菜叫地三鲜,是用茄子,土豆圆椒炒在一起的非常好吃又下饭。

四、什么素菜好吃又有营养?

手撕包菜。

所需食材:包菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、食盐、食用油、清水

步骤一:包菜掰开洗干净,甩干水分用手撕成块,葱切碎,姜切细丝,大蒜切蒜末,干辣椒切小段。

步骤二:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

步骤三:倒入包菜炒匀,大火快炒,直到包菜断生,倒入适量生抽、食盐,炒匀后即可盛出装盘食用。

五、什么素菜好吃又好做的啊?

有许多好吃又好做的素菜供选择。以下列出几个简单易做且美味的素菜建议:

麻婆豆腐:将豆腐切块,与香辣的麻婆豆腐酱煮熟,加入葱花和辣椒粉点缀。它是一道富有口感和味道的经典川菜。

干煸四季豆:将四季豆切成段,热油炒至微焦,加入蒜末、辣椒和少许盐和糖调味,炒至四季豆变得嫩脆。这道菜具有爽口的口感和丰富的香味。

凉拌黄瓜:将黄瓜切成细长条状,调入蒜末、醋、酱油、花椒油和糖拌匀。这是一道清爽的凉菜,适合夏季消暑。

青椒土豆丝:将青椒和土豆切丝,炒至土豆丝酥脆和青椒变熟,加入盐和胡椒粉调味。这是常见的家常素菜,味道简单而美味。

素春卷:将蔬菜(如胡萝卜、豆芽、青豆等)切丝或切碎,用春卷皮包裹,炸至金黄酥脆。它是一道经典的亚洲小吃,可以搭配甜辣酱或其他蘸料享用。

酸辣白菜:将白菜剁碎或切丝,调入醋、辣椒油、酱油和糖拌匀。这是一道酸辣开胃的素菜,适合作为开胃菜或配菜。

这些菜肴只是众多素菜中的几个例子,您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。另外,结合季节时令蔬菜,可以尝试更多多样化的素菜制作。

六、卤素菜怎么做好吃,卤素菜的家常做法?

用料

豆腐干1000g、植物油1000g、盐2茶勺、八角1个、桂皮5g、陈皮1小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、姜1块、葱1段、味精3g、冰糖30g、老抽1汤勺、老卤汁适量。

做法

1、把豆腐干切块。

2、热锅凉油,油热7成下豆腐干。

3、炸到豆腐干起泡捞起沥油。

4、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧。

5、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内。

6、加老卤汁,加水大火烧开,转中小火煮40分钟左右,中间可以翻动猪耳朵1-2次。

7、关火,加锅盖,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。

七、卤素菜的做法,卤素菜怎么做好吃,卤素菜的家常做法?

用料

豆腐干1000g、植物油1000g、盐2茶勺、八角1个、桂皮5g、陈皮1小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、姜1块、葱1段、味精3g、冰糖30g、老抽1汤勺、老卤汁适量。

做法

1、把豆腐干切块。

2、热锅凉油,油热7成下豆腐干。

3、炸到豆腐干起泡捞起沥油。

4、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧。

5、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内。

6、加老卤汁,加水大火烧开,转中小火煮40分钟左右,中间可以翻动猪耳朵1-2次。

7、关火,加锅盖,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。

八、好吃又营养的干果?

1、榛子

榛子是一种非常名贵的坚果,有着“坚果之王”的美誉,其营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质

2、松子

松子是我们平时比较常见的坚果之一,既具有很高的食用价值,还是重要的中药,松子中含有的维生素E

3、核桃

核桃是公认的补脑坚果,核桃仁中含有人体所需的多种微量元素、矿物质和不饱和脂肪酸

4、杏仁

 杏仁是杏的种子,可以分为苦杏仁和甜杏仁两种,其营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,能够增强人体免疫力

5、开心果

开心果是一种非常受欢迎的坚果,也是最补脑的坚果排名之一,不仅脂肪含量低、热量低,而且还含有丰富的食物纤维以及多种维生素和矿物质

九、好吃又营养的食品?

好吃又营养食品如下:

1、可可豆。这是“巧克力控”的不二选择。它不含奶粉,糖和脂肪,所以未加工的可可豆会在不损害健康的前提下振奋精神。而且其中含有丰富的钙和镁,抗氧化剂是绿茶的20倍!由于未加工时果实发苦,因此最好添加到麦片或冰沙中。

2、阿萨伊浆果。人们在2004年南美北部的科考期间才发现了它们的存在。他们是地方部落的食物,以补充人体身体耐力和耐力而着称。阿萨伊浆果含有营养素、维生素、纤维、脂肪酸和创纪录数量的抗氧化剂。由于新鲜浆果运输非常困难,所以通常烘干并加工成粉末,加入食品中。

3、螺旋藻。它是蓝绿藻,是蛋白质的蔬菜来源。这种超级食物值得素食主义者的关注,因为其中含有人体必需的维生素B12,还有蛋白质、谷氨酸,能刺激大脑。通常以片剂或粉末形式出现。

十、炒素菜放什么料又好吃又好看?

清炒油麦菜加入少许白糖,蒜末,盐,出锅加入香油,炒出来的菜翠绿好吃。

炒苜蓿菜,鸡蛋炒好,木耳,青椒,胡萝卜,锅热加入葱姜蒜,另外调制一个浇汁,糖,耗油,生抽,盐,十三香,最后倒入锅里,烧两分钟就可以了,色香味俱全,素菜这样做又营养又好吃,我们多吃素菜对身体有好处。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文好吃,简单的家常素菜?链接:http://www.esxun.cn/news/589998.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3